來墾丁玩不想只吃熱炒和小吃嗎？「Hotel dùa」 一樓的「沙丁嶼餐酒館」絕對值得一訪！這裡有星級主廚坐鎮，用墾丁當地新鮮海鮮和食材做出超讚的義法料理。餐廳裝潢很時尚浪漫，完全不像傳統墾丁餐廳，氣氛悠閒舒服，很適合放空度假。從早餐吃到晚餐都有供應，住客用餐還有打折，CP值相當不錯。
交通、外觀環境
墾丁「沙丁嶼餐酒館」地點就隱身在「Hotel dùa」的1樓，步行10分鐘以內可以抵達墾丁大街、墾丁海水浴場。開車前往的人，如果是住戶可以停飯店地下停車場，只有用餐的話有室外停車場，室外停車場位在墾丁路文化巷。
若是沒有開車，只要搭公車就能輕鬆抵達「沙丁嶼餐酒館」。總共有9117、9188等7條公車路線都有經過，只要在「墾丁派出所站」下車就到了。
➤官網建議的交通路線。
▼「Hotel dùa」就是這棟白色建築，前面是海、後面是山，飯店環境非常優美。
▼「沙丁嶼餐酒館」就位在飯店1樓。我們事先預訂了餐廳，到櫃檯報到時，服務人員得知我們是「Hotel dùa」的房客，就跟我們說房客用餐可享9折優惠。
內部環境
▼餐廳入口處有販賣「Hotel dùa」的飯店周邊商品以及飯店內使用的備品。
▼「沙丁嶼餐酒館」用餐空間寬敞，採用溫暖的大地色系，暖黃光線環繞整個空間，營造溫暖的氛圍，餐廳提供多元座位選擇，整體空間設計兼具現代感與溫馨氛圍，無論是情侶約會、家庭聚餐或慶生聚會都非常合適。
▼半開放式的廚房可以看見廚師烹調的過程，開放式吧台區採用流線型中島設計，很適合坐在這邊小酌一杯。
菜單
引用來源：沙丁嶼餐酒館
引用來源：沙丁嶼餐酒館
引用來源：沙丁嶼餐酒館
引用來源：沙丁嶼餐酒館
餐點介紹
▼這趟跟朋友來墾丁度假，兩個人決定要好好吃一頓，點了一份前菜-蒜味炒小卷；兩份主餐-清炒蒜味辣椒檸檬海鮮麵、自家製香腸與芝麻葉窯烤披薩；甜點-大人版提拉米蘇；兩杯飲料-稻浪、無酒精香檳，還有一份店家招待的薯條。
#清炒蒜味辣椒檸檬海鮮麵
▼「清炒蒜味辣椒檸檬海鮮麵」麵條吃起來有嚼勁，蒜炒味道不會太重，雖然有加入辣椒，但我覺得不會太辣，屬於不吃辣的人也可以接受的程度。義大利麵搭配新鮮飽滿的蛤蜊利蛤礪，透抽、蝦子都好吃，整道菜吃下來偏清爽。
#自家製香腸與芝麻葉窯烤披薩
▼「自家製香腸與芝麻葉窯烤披薩」鹹香味十足的香腸搭配新鮮芝麻葉，跟披薩餅皮、起司融合的很好吃，口味偏重一點，非常適合來杯啤酒一起吃，旁邊還有辣油可以加在披薩上，吃起來不會很辣，但為披薩增添了不同的風味。
#蒜味炒小卷
▼「蒜味炒小卷」是一道看起來不起眼的料理，我吃第一口的時候覺得驚為天人，小卷吃得到非常香的炭烤味，蒜味也搭配的相得益彰，非常涮嘴好吃，是我這一餐最喜歡的料理。
#炸薯條
▼「炸薯條」是因為我們點完餐後請店家幫我們所有餐點全部一起上，不過好像沒有確實傳達到廚房，所以就特地招待了這一道餐，薯條切得很細，酥脆的口感，原味也好吃，也有另外附上番茄醬及塔塔醬，吃到後面薯條冷掉也還是很好吃。
#零酒精優雅茶香檳-茉莉花之舞
▼「茉莉花之舞」是零酒精的香檳，服務人員會給你玻璃高腳杯，非常有儀式感，但喝起來個人覺得沒有很順口，整體來說中規中矩。
#稻浪
▼「稻浪」是由荔枝果汁、藍柑糖漿、檸檬汁、雪碧調製而成，飲料顏色很漂亮，喝起來甜度不會很高，在吃了味道較重的餐點後喝一口，非常的清爽。
#大人版提拉米蘇
▼最後當然少不了甜點，我們點了「大人版提拉米蘇」，酒味香濃、鮮奶油不膩，最讓我驚豔的是它裡面放了脆餅，口感跟味道非常有層次，有特色又超級好吃，很推薦大家來一定要點一杯。
初訪「沙丁嶼餐酒館」，餐廳空間營造的很舒適，服務人員的服務也很好，餐點部分也是水準之上，每一道料理都很好吃，我個人最喜歡炭烤味十足的「蒜味炒小卷」，另外也值得一推的還有「大人版提拉米蘇」，層層堆疊的風味，讓人眼睛為之一亮，愛吃甜食的朋友絕對不要錯過。雖然「沙丁嶼餐酒館」是飯店的附屬餐廳，但真的各方面都表現亮眼，很推薦大家有來墾丁玩，可以試試這家隱藏版餐酒館。
沙丁嶼餐酒館 體驗心得
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環境
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態度
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美味
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價位
美味時尚的餐酒館
墾丁的「沙丁嶼餐酒館」隱身在「Hotel dùa」的一樓，地點距離墾丁大街、海水浴場很近，從踏入餐廳的那一刻就被溫暖優雅的空間設計所吸引。大地色系的裝潢搭配柔和燈光，營造出既放鬆又不失質感的用餐氛圍，讓人一坐下就能感受到度假的愜意。餐點表現完全超乎預期！每道料理都能感受到星級主廚的用心，食材新鮮度無可挑剔。最讓我驚艷的是「蒜味炒小卷」，小卷Q彈鮮甜，炭烤香氣十足，蒜香恰到好處地提升了海鮮的鮮味，一口接一口停不下來。
而「大人版提拉米蘇」更是必點甜點，層層堆疊的細膩風味在舌尖綻放，精緻度完全不輸專業甜點店，甜食控絕對要留胃來品嚐。
雖然「沙丁嶼餐酒館」位於Hotel dùa一樓，但無論是料理品質、服務水準或用餐環境都表現得可圈可點，完全不是一般飯店附設餐廳的水準。
沙丁嶼餐酒館 資訊
店家資訊
Facebook：沙丁嶼餐酒館 FB
Instagram：沙丁嶼餐酒館 IG
訂位：沙丁嶼餐酒館 inline 預訂
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷5號1樓
電話：08-886-1333
營業時間：
早餐07:00-11:00(最後點餐時間10:30)
午餐11:30-15:00(最後點餐時間14:30)
晚餐17:30-21:30(最後點餐時間21:00)
預約方式：網路預約
付款方式：現金、刷卡
▶ 用餐時間90分鐘。
▶ 另加收10%服務費。
▶ Hotel dùa住房客人享9折優惠。
▶ 低消為每人一份餐點。
▶ 寵物友善餐廳，需使用推車或提籃(導盲犬除外)。
▶ 自備酒水服務費：葡萄酒每瓶$500；烈酒每瓶$800。
收費價格
體驗內容
・自家製香腸與芝麻葉窯烤披薩 $400
・清炒蒜味辣椒檸檬海鮮麵 $430
・大人版提拉米蘇$250
・稻浪 $220
・零酒精優雅茶香檳-茉莉花之舞 $480
・炸薯條 店家招待
