【MARÉE】質感滿分歐陸餐廳，約會聚餐首選！全天候供應義大利麵

說到嘉義，大家第一個想到的不外乎是火雞肉飯、砂鍋魚頭這些經典小吃，但其實嘉義這幾年冒出了不少很有質感的餐廳，讓人每次來都有新驚喜。這次和朋友造訪的「MAREE」就是嘉義其中一間值得一訪的店，光是門面裝潢就非常的漂亮，走的是歐陸風格，裝潢設計非常的好拍。

嘉義「MARÉE」位在西區的國華街，周邊有不少餐廳、咖啡廳，周邊的停車場有：台灣大車位、光彩街停車場；如果是搭乘台鐵到嘉義火車站，步行約13分鐘抵達。

▼餐廳一樓外牆採用奶油色的設計，搭配拱形玻璃雙開門，散發出一種低調的歐式優雅感，在周圍老舊的台式街景中顯得相當突出，招牌以金色字體呈現「MARÉE」，看似簡潔但帶有一定的質感。

▼一樓空間相當寬敞，桌與桌之間保持著舒適的距離，米色的牆壁配上深色的木紋地板，用餐環境讓人感覺很舒服。圓桌鑲著銅色金屬邊框，搭配黑色桌腳，簡單乾淨，帶點法式優雅。另外，這裡採光真的很好，大片的玻璃窗，讓自然光直接灑進來，用餐空間很明亮，坐在窗邊特別舒服。

▼二樓有分許多用餐區域，每一區都很有特色，其中最吸引我的是窗邊這個角落，兩張復古感十足的單人椅對稱擺放，磚紅色絨布坐墊搭配銀色金屬管狀椅架，很有設計感，地上一張黑白花紋的牛皮地毯形狀隨興不規則，和木紋地板搭在一起意外地很和諧，讓角落多了幾分個性。

▼另一個區域感覺更私密一些，像是被獨立出來的小包廂，窗邊放了一張桌子，搭配兩張藤編椅背的椅子，整體走復古又帶點精緻的路線。頭頂上掛著一盞琥珀色的圓形吊燈，燈光透過燈罩暈染出來，桌上還擺了一盆綠植，自然光透過格子窗灑落進來，讓這個位置坐起來特別有氣氛，很適合兩個人安靜地聊天或約會。

▼這個區域走的又是完全不同的風格，桌椅全都是白色的，木質交叉椅背的椅子搭配厚實的白色桌子，感覺清爽又帶點鄉村氣息。最搶眼的絕對是掛在牆上的那幅大型織毯，印著田園風景，幾頭牛站在綠坡上，遠方是雪山，畫面超療癒，整體用餐空間充滿了混搭的驚喜感。

▼店內除了典雅的設計裝潢，還有不少擺飾都非常有特色，樓梯旁放了一張造型很特別的白色展示桌，桌腳是圓球堆疊的雕塑感設計，上面擺著一只圓潤的陶瓷花器，插著帶有小花苞的枯枝，畫面呈現侘寂風，簡單卻很耐看。

▼這趟和朋友來訪「MARÉE」，用餐時間選在平日上午，當初朋友訂位時告訴我們一早就要去吃義大利麵，說真的讓我相當意外，畢竟印象中義大利麵通常是中午過後才吃得到的餐點。

實際向店員詢問後才知道，原來「MARÉE」所有的菜單餐點都是全天候供應，不分早午晚餐時段，想吃什麼時段都沒問題，這點對於喜歡彈性用餐的人來說相當友善。

#蟹肉蝦汁義大利麵 450元

▼「蟹肉蝦汁義大利麵」的麵體煮得恰到好處，Q彈有嚼勁卻不會過硬，口感拿捏得很準，醬汁的蝦味相當濃郁，香氣十足，我跟朋友都非常喜歡，蝦仁本身也很新鮮好吃，讓人印象深刻。
唯一小小的遺憾是蟹肉的份量稍微少了一點，不過整體來說，這道義大利麵絕對是這次所有餐點當中，我們最喜歡的餐點。

#慢火燉煮牛肉 450元

▼「慢火燉煮牛肉」這道餐點中，附有兩片麵包、下層則依序堆疊著濃郁的牛肉醬汁、綿密的馬鈴薯泥及燉煮入味的牛肉。用麵包沾取醬汁，搭配牛肉與馬鈴薯一起入口，各種食材的風味確實相輔相成，吃起來口感相當和諧 。

牛肉本身味道偏鹹，就算搭配馬鈴薯泥一起吃想中和一下，吃到後來還是很容易覺得膩。另外比較可惜的是，我們當天是第一組客人，照理說餐點的熱度應該要很熱，但牛肉端上來的時候卻不夠熱，這點讓我們有點疑惑。

#厚切櫛瓜 280元

▼「厚切櫛瓜」切得相當厚實，咬下去水潤多汁，這樣的厚度對我來說剛剛好，是個人很喜歡的口感，菜單上有標示搭配的是自製味噌醬，不過實際吃起來味噌的味道並不明顯，反而切面上撒的粉有點像七味粉，帶有一點點微微的辣度，增添了些許層次感。

此外，盤裡還附有幾塊厚切培根，吃起來帶點鹹香，原本以為跟櫛瓜的組合會有點突兀，沒想到兩者搭在一起意外地對味，是這道菜很令我驚艷的地方。

#手工布丁 160元

▼手工布丁搭配冰淇淋跟葡萄，布丁吃起來滑順細緻，焦糖偏苦甜，帶出大人味的層次感。冰淇淋融化後慢慢流進布丁裡，葡萄的清甜適時解膩，三個元素搭在一起剛剛好。

#高山手捻紅茶烏龍 150元

▼我點的飲料是「高山手捻紅茶烏龍」，茶味不會太重，搭配這次點的幾道偏重口味餐點來看，這杯飲料反而發揮了意想不到的加分效果，能有效化解餐點的油膩。

#手採烏龍拿鐵 180元

▼這杯是朋友點的「手採烏龍拿鐵」，入口後甜度偏低，但相對地，茶香與奶香的層次感也較為薄弱，茶味跟奶味都沒能明顯展現出特色，整體喝起來味道很淡，就像是一杯稀釋過的奶茶，令我們稍微有點失望。

總結來說餐廳環境真的很漂亮，每個角落都很好拍，隨便一個座位坐下來就是一張美照，來這裡根本不需要特別找角度。餐點部分也很讓人滿意，可以全天候吃到義大利麵這點真的滿貼心的，不管什麼時間來都不用擔心撲空。

我們這次點了好幾道餐點，但要說最讓我跟朋友念念不忘的，絕對是「蟹肉蝦汁義大利麵」，醬汁非常濃郁，鮮味十足卻不會過鹹，每一口都很過癮，蝦子也非常新鮮，口感彈牙，吃得出食材的用心，整體而言是一間環境跟餐點都在水準以上的餐廳，很值得專程來訪。

MARÉE 資訊

店家資訊

Instagram：MARÉE IG
訂位：MARÉE inline 預訂
地址：嘉義市西區文化里國華街144號
電話：05-223-0057
營業時間：09：30~21：00 (週二公休)
付款方式：刷卡、現金
▶ 每位低消300元/服務費10%。
▶ 客滿用餐時間為90分鐘。
▶ 請勿任意移動陳列/換位置。
▶ 請勿攜帶外食及使用閃光燈。
▶ 餐廳提供蛋糕代冰服務。
▶ 每個月15號開放下個月訂位。
▶ 寵物友善餐廳，寵物請使用推車。

收費價格

・約300元起

體驗內容

・蟹肉蝦汁義大利麵 450元
・慢火燉煮牛肉 450元
・厚切櫛瓜 280元
・手工布丁 160元
・高山手捻紅茶烏龍 150元
・手採烏龍拿鐵 180元