【木商珈琲】隱身巷弄的復古咖啡廳，必吃美味烈日鬆餅、特色飲品

嘉義東區的「木商珈琲」是在地相當有名氣的咖啡廳，前身是日治時期留下來的木造老宅，當時主要販售庖廚柴薪，供應東市場商家及周邊住戶日常生活所需，店名「木商」也是由此而來。這次和朋友趁著休假來嘉義旅遊，特別安排了幾間嘉義咖啡廳，想放慢步調，好好享受假期時光。搜尋資料時，就被「木商珈琲」獨特的老屋建築，以及廣受好評的烈日鬆餅吸引，也讓我們立刻決定把它列入這次嘉義行的必訪名單。

交通、外觀環境

嘉義的「木商珈琲」鄰近傳統市場「東市場」，附近的停車場「嘉義文昌停車場」，距離「木商珈啡」只要步行約3分鐘，搭乘大眾運輸工具的朋友，可以搭乘7210、7214等共16條公車路線，在「南門(嘉邑城隍廟)站」下車，走路約3分鐘即可抵達。

▼這棟非常顯眼的木造建築就是「木商珈琲」，看起來跟旁邊的住家比較起來顯得更特立獨行，好像只有這裡被定格在過往的回憶裡，在都市的一隅見到往日時光的縮影，讓我更期待走進去會是什麼樣的場景。

▼店門口的白色暖簾上寫著「MOKU SHO」這正是「木商珈琲」的日文羅馬字拼寫，暖簾是日本商家的傳統標誌，掛上代表這家店目前營業中，從門口就能感受到店家將日本元素套用在這棟日式建築上，讓老屋與文化很自然的融合。

內部環境

▼進入咖啡廳內，放眼望去店內幾乎都是木製裝潢，深棕色的櫃台跟淺棕色的層架讓空間的視覺效果很有層次，櫃檯上方圓形的吊燈非常可愛，為這間沉穩風格的店，增添了一點活潑的元素。

▼櫃台後方的層架上，擺放的是店內的招牌甜點「烈日鬆餅」，鬆餅以各種方式擺放，就好像讓鬆餅也變成裝飾的一部分，這個設計巧思非常特別，層架上還放著一棟縮小版的「木商珈琲」模型，比例精巧、細節講究，讓人忍不住多看幾眼。

▼內用座位在二樓，需要先走樓梯上樓，因為樓梯坡度比較陡，階梯也稍微偏窄一些，上下樓時建議放慢腳步，扶著扶手會比較安全，尤其帶小朋友或穿跟鞋的人更要多留意，一不小心踩空其實滿容易受傷的，不過也因為保留了老屋原本的樓梯設計，走上樓時反而多了幾分懷舊感，很有老屋咖啡廳的特色。

▼店內只有12個座位，空間雖然不大，但桌距安排得不會太擠，用餐起來還算舒服，店內照明設備不多，不過白天有自然光從窗戶灑進來，整體氛圍很舒服，也能看到老屋保留下來的一樑一柱，真的會有種瞬間穿越到日治時期的感覺。

▼窗邊的座位真的很有感覺，大片窗戶讓陽光自然灑進來，搭配木頭家具和復古擺設，整體空間看起來特別舒服又有味道，白天坐在這裡，光線剛剛好，隨便拍都充滿著舊時代的氛圍，邊喝咖啡邊看著窗外的景色，會讓人不自覺慢下來，有種很悠閒、很放鬆的感覺，很適合坐著發呆一整個下午。

▼我們這次被分配到四人座的位置，座位後方就是充滿年代感的老窗戶，窗框保留著木質原色與些許歲月痕跡。木椅的設計也相當吸睛，椅背有一些花紋裝飾，很有老宅的風格，整體氛圍很好，既保留老屋原本的結構和歷史，又透過家具和擺設的細節，讓整個空間待起來很舒服、也很有一致性。

菜單

餐點介紹

我跟朋友兩人是平日中午12點半左右抵達「木商珈琲」，當時店內客滿且前面還有一組客人在候位，店員告知我們稍等10分鐘，並請我們先瀏覽菜單後點餐，等有位子就可以直接上樓。
　
▼因為當天還沒有吃午餐的關係，我跟朋友一共點了兩杯飲料、四個烈日鬆餅、一個布丁。

#茂谷柑 BLACK 160元

▼「茂谷柑 BLACK」是期間限定的飲品，光是賣相就已經令人眼睛一亮，喝第一口就覺得非常驚艷，柑橘的香氣明顯，但不會過重，與咖啡的比例拿捏得恰到好處，讓整杯飲品喝起來很滑順，尾韻可以喝到咖啡香氣，裝飾的茂谷柑吃起來酸甜好吃，是一杯層次豐富又清爽的咖啡飲品，我個人非常喜歡，但對於不那麼愛咖啡的朋友來說，還是覺得咖啡苦味比較明顯。

#Miiist 奶油冷萃 190元

▼「Miiist 奶油冷萃」是我第一次喝到的冷萃咖啡，所謂冷萃咖啡就是用冷水或常溫水長時間浸泡咖啡粉，萃取而成的咖啡，而不是用熱水沖泡後再加冰。

最上面那層奶油，喝起來很綿密，先喝的第一口其實有點喝不太到下面的咖啡，店員有告知要攪拌後再享用，入口可以感受到咖啡的滑順，沒有很強烈的苦味或酸味，葡萄吃起來微酸，也是杯清爽系的咖啡飲品。

#和抹茶糰子鬆餅 90元

▼店內的鬆餅都是現點現烤，上桌時趁熱吃可以享受到溫熱的口感，「和抹茶糰子鬆餅」入口帶有微苦的抹茶香氣，甜度不高，鬆餅本體偏脆，搭配裡面的麻糬，讓整體口感和層次更加豐富。

#原味烈日鬆餅 80元

▼「原味烈日鬆餅」外層烤得相當酥脆，一口咬下去可以吃到雞蛋與麵粉的香氣，味道簡單卻很美味，外酥內軟的口感，單吃就很有滿足感。

#大人味可可鬆餅 80元

▼「大人味可可鬆餅」吃起來帶有淡淡的可可香氣，風味偏清爽且完全不會甜，入口時可以感受到可可的微苦香氣慢慢散開，搭配鬆餅本身的酥軟口感，豐富了整體層次，微苦與微甜拿捏得剛剛好，不知不覺就讓人一個人吃完了一整塊。

#焙茶糖漬蜜桃鬆餅 85元

▼「焙茶糖漬蜜桃鬆餅」咬下去就能感受到鬆餅的焙茶香氣，不甜而且很好吃，咬到糖漬的蜜桃會有種驚喜感，餡料的甜度稍甜一點，但搭配焙茶味的鬆餅，簡直是絕配，也是這一次所有口味裡面我最喜歡的一款。

#伯爵酒香布丁 150元

▼「伯爵酒香布丁」的布丁本體吃起來很綿密，也滿好吃的，但伯爵茶的香氣不太明顯，反而是苦甜焦糖醬的酒味，比想像中更濃且帶苦，也比較濃稠一點，我跟朋友吃了都覺得苦味非常明顯，另外上方的鮮奶油雖然有稍微中和苦味，但效果有限，吃到後面還是會有一點膩口。

這一趟跟朋友來訪「木商珈琲」，老宅改建的咖啡廳真的非常吸引人，也很好拍照，店內氛圍也令人感到舒適，會讓人想好好在這裡待上一個下午，不過因為座位比較少，而且無法訂位，來之前可能要有需要排隊的心理準備。

餐點部分，我最喜歡的飲品是「茂谷柑 BLACK」，果汁跟咖啡的比例抓得剛剛好，喝起來很清爽又有層次，再搭配外酥內軟的鬆餅，就是很完美的下午茶組合，另外「伯爵酒香布丁」也滿特別的，很少吃到布丁的焦糖醬有這麼明顯的苦味，是偏大人系的甜點，雖然我跟朋友都沒有特別喜歡，但還是滿推薦大家可以點來試試。

木商珈琲體驗心得

環境
態度
美味
價位

必吃美味鬆餅

老宅改建的「木商珈琲」真的很有味道，一進來就會被那種復古氛圍吸引住，整體空間舒服又好拍，很適合待一個下午。不過座位不多，也不能訂位，來之前要有可能排隊的心理準備。

餐點部分我覺得還蠻有亮點的。我最喜歡的是「茂谷柑 BLACK」，果汁和咖啡的比例搭得很好，喝起來清爽又不會單調，再配上現烤鬆餅，外酥內軟，這個組合非常完美。

另外，「伯爵酒香布丁」也蠻特別的，比較少吃到這種風味。焦糖醬帶有明顯苦味，整體走大人系路線。雖然我們沒有特別喜歡，但還是蠻值得點來試試看，感受不同咖啡廳的布丁做法。

整體來說，是一間很有特色、也讓人印象深刻的老宅咖啡廳。