【桃泉中餐廳】結合當地食材的新派粵菜料理，平日午間套餐嚐鮮心得！鮑仔海鮮撈飯必吃

隨著「高雄日航酒店」開幕，高雄又多了一間好吃的中餐廳，也就是位於飯店五樓的「桃泉中餐廳」，由主廚余英銜帶領團隊，結合南部當令食材，打造新派粵菜料理，除了單點品項外，更為散客們打造多種套餐，兩人也能輕鬆享受精緻合菜，不必擔心點太多吃不完，接著就跟我們一起來開箱吧！

「桃泉中餐廳」位於「高雄日航酒店」5樓，鄰近捷運三多商圈站，從捷運站出站步行約7~8分鐘即可抵達；若是開車的朋友，可以將愛車停放到飯店停車場，每消費1000元即可享1小時免費停車(2000元享2小時免費停車，以此類推)，如果停車場已停滿，則可停放到鄰近的「林森文林停車場」或「中華新光停車場」。

▼要到「桃泉中餐廳」用餐的朋友，可以直接從一樓搭乘電梯上樓，無須感應房卡，電梯一出來就會看到餐廳的招牌。

▼一進入餐廳會先看到櫃台，左手邊是散客用餐區，右手邊則是包廂區及廁所，餐廳裝潢以中國水墨畫為主題風格，打造古典淡雅的用餐環境。

▼內部包廂區共有五個包廂，以牡丹、芙蓉、杜鵑、水仙、海棠和百合五種名花作為包廂名，大約能容納8~14人，適合公司部門聚餐或是家族聚會使用，每個包廂也都有不同的低消標準，詳情可以參考官網介紹。

▼而右手邊的用餐區則有134席，大多是2~4人座，後方有一個開方式小包廂，大約能容納6~8人，桌型有圓桌和方桌，像我們這次坐到的就是圓桌。

▼整個餐廳內部牆面都有特別設計，結合圓點、線條等元素，加上燈光效果，彷彿一面面漂亮的水墨畫，加上設計感十足的水晶燈，給人一種高雅的感覺。

桌面同樣選用灰白相間的大理石桌面，搭配水墨畫為邊的盤子，和餐廳的風格如出一轍，旁邊有熱毛巾擦手，中間則是可以放在腳上的餐巾，使用金色毛巾圈，看起來非常高級。

▼餐具的部分，比較特別的是有特別附一雙較長的公筷，方便多人共享菜餚，不必擔心筷子混用的問題。

▼每個餐區的後方都有一個備餐區，廚房出餐後會由外場服務人員先將餐點分配好後，再端到各桌，餐檯上還有個復古食盒，彷彿真的來到古代的高級餐廳。

▼「桃泉中餐廳」的品項非常豐富，而且每道看起來都很有特色，很適合家庭或是多人聚餐，如果像我們一樣只有兩個人用餐也沒關係，他們有提供不同的套餐組合，就算人少也能吃到招牌特色料理，詳細菜單可以到官網上查看，以下為套餐菜單。

引用來源：日航酒店 官網

▼這次我們點的是平日午間套餐，一共有七道料理，甜點和水果也包含其中，如果跟我們一樣只有兩人同行，且食量不大的話，這份套餐會是不錯的嚐鮮選擇。

#枸杞人蔘茶(無咖啡因)

▼依照傳統中餐廳的點餐方式，一開桌就會有茶水費，「桃泉中餐廳」的茶水費是80元+10%服務費，有多種茶飲可以選擇，我們選的是無咖啡因的枸杞人蔘茶，喝起來有濃濃的枸杞味，但是蠻解渴解膩的，建議熱熱喝比較好喝，放涼後有點偏甜。

#開胃小菜－醃漬蘿蔔

▼選完茶飲後，會先上一道開胃小菜，這次提供的是醃漬蘿蔔，吃起來酸甜爽口，帶有淡淡的梅子香氣，十分開胃，搭配後面的撈飯很對味，只是切得有點大塊，咀嚼起來有點困難。

#迎賓五味品(煙燻桂花鴨、繽紛海蜇頭、普洱玫瑰雞、琥珀蜜核桃、橙酒叉燒皇)

▼迎賓五味品原本介紹有五道，包括煙燻桂花鴨、繽紛海蜇頭、普洱玫瑰雞、琥珀蜜核桃，還有橙酒叉燒皇。

▼第一道是煙燻桂花鴨和橙酒叉燒皇，煙燻桂花鴨口味偏甜，肉質鮮嫩，吃不出任何的鴨腥味；右邊上方有芝麻的是橙酒叉燒皇，叉燒表層淋上橙酒醬汁，搭配軟嫩的叉燒肉，甜鹹交織，尾韻還能嚐到一點橙酒的香氣，別具特色。

▼旁邊的普洱玫瑰雞雞肉鮮嫩，可以嚐到淡淡的普洱香氣，十分清爽，有點像醉雞的口感。

▼最後是繽紛海蜇頭和琥珀蜜核桃，海蜇頭口味清爽脆口，琥珀蜜核桃感覺有蜜漬加炙烤過，吃起來脆脆的，很涮嘴，是不喜歡核桃的人也能接受的味道。

#日月魚木瓜盅

▼「桃泉中餐廳」的招牌菜，使用高雄美濃木瓜做為容器裝盛，裡面有豬腱肉、青木瓜等配料，湯頭喝起來有淡淡的木瓜香，十分爽口。

#蟹黃芙蓉虎蝦球

▼以蟹黃和蛋花做底搭配新鮮的虎蝦球，如果是兩人分食需要切開，蝦球吃起來Q彈脆口，蠻新鮮的，沾上旁邊的蟹黃醬別有一番風味。

#仙楂陳醋雪花骨

▼仙楂味濃郁的排骨，旁邊有草莓、檸檬和藍莓等水果作點綴，份量精緻，可能只夠一個人吃，排骨肉不會過老，戴牙套的人也能輕鬆入口；下方鋪有像米香的米餅，不過因為在底部，所以沾到很多仙楂醬，味道有點過重，不建議食用。

#鮑仔海鮮撈飯

▼我和朋友最喜歡的一道料理，也是午間套餐中的主食，吃起來有點像燴飯的口感，米飯吸飽湯汁，吃起來不會過於軟爛，味道適中，撈飯裡有蝦仁、干貝、魷魚和蛋花等豐富配料，料多實在，非常推薦！

#芋奶西米露

▼奶味大於芋頭味的西米露，是不喜歡芋頭的人也能接受的甜品，但個人會希望芋頭味可以再濃郁一點，兩者的味道會更平均一些。

#桃泉四季鮮水果

▼有鳳梨、葡萄、香瓜和西瓜，但是都沒有很甜，就是普通的水果盤。

整體來說，餐點口味適中，每道都蠻有特色的，不過份量有點神祕，我們兩個女生實際用餐下來，覺得一個人吃可能會太多，但兩人分食又覺得不太夠，感覺是1.5人的份量，如果是食量較大的朋友，建議還是可以單點一些其他的單品，不然可能會吃不飽。

桃泉中餐廳 資訊

店家資訊

官網：高雄日航酒店 桃泉中餐廳 官網
Facebook：高雄日航酒店 FB
Instagram：高雄日航酒店 IG
訂位：桃泉中餐廳 訂位
地址：高雄市前鎮區林森四路268號5樓
電話：07-337-7031
營業時間：11:30~15:00 / 18:00~22:00
預約方式：官網預約、電話預約
付款方式：現金 / 信用卡
▶ 預訂保留時間10分鐘，逾時取將取消訂位。
▶ 餐廳禁止攜帶外食。
▶ 套餐需支付每套1,000元訂金。（房客免收訂金）；桌菜需支付每桌10,000元訂金。
▶ 茶水費另計，每人80元。
▶ 酌收10%服務費
▶ 食物過敏或特殊飲食需求，敬請於訂位時告知，將於訂位日期前三日致電確認，亦提供蔬食料理套餐可供選擇。
▶ 樟木迷迭煙燻鴨(一鴨三吃)需提前三天預訂，恕無法提供線上預訂, 請洽餐廳服務人員。

收費價格

・約1380元起

體驗內容

・平日午間套餐 1380元