台中西區模範街的「BUTTER HOTEL奶油飯店」，是由知名品牌but. we love butter打造的四層樓復古美式建築，以奶油黃色外觀成為台中最新打卡地標。「BUTTERHOTEL」並非真正的飯店，而是免門票的探索體驗館，讓訪客化身「飯店員工」自由探險。從地下室到三樓處處充滿驚喜，包括復古電梯、藝術客房、監控室等場景。
交通、外觀環境
台中「奶油飯店」鄰近草悟道，附近有相當多知名咖啡廳，搭乘大眾運輸工具的人，可以搭台中公車37、323等6個路線，在「民權路口站」下車。如果是像我們一樣開車前往的朋友，附近有「俥亭停車場-台中模範場」，或是向上路一段上找路邊停車格。
▼「BUTTER HOTEL 奶油飯店」總共4層樓高，充滿古典氛圍的奶油黃色建築，外觀設計就像一棟經典的老飯店，路過都會讓人不禁想多看兩眼。
▼入口位在側門民權路21巷這一側，即便是平日下午都還可以看到陸陸續續有人走進去。
▼出口就位在民生北路上，窗框採用深咖啡色勾邊，搭配白色窗格，散發濃厚的懷舊質感。大門上方懸掛著「HOTEL」復古發光招牌。
1F環境介紹
▼入場時，店員會在每位訪客身上貼上貼紙以控管人流，並告知可停留的時間。不過我們造訪的是平日下午，店員並未嚴格限制參觀時長。
▼很有趣的是雖然「BUTTER HOTEL」的設計概念是飯店，但是第一個場景居然是洗衣區，整齊排列的洗衣機、擺放的洗衣籃，甚至連公佈欄上張貼的字條，都讓人彷彿真的置身於街角的自助洗衣店中。
▼仔細觀察，每一台洗衣機上的圖案都各不相同，讓原本單調的洗衣間也充滿了藝術氣息，非常的適合拍照。
▼既然是洗衣間，自然少不了晾衣服的地方。要穿過一整排晾著的白襯衫，才能繼續往下走。
▼洗衣間廊道中的機械狗，是由黃贊倫、王裕仁兩位藝術家創作，設計理念致敬19世紀酪農以動物攪拌奶油的傳統，兩隻機械狗作為新進員工，分別以Mr. D.O.G象徵懶惰、Ms Gǒu象徵勤勞。
▼出口處巧妙打造成飯店大廳的模樣，瀰漫著濃厚的復古氛圍。明明是進入飯店後最先抵達的空間，卻被安排在「BUTTER HOTEL 奶油飯店」的出口位置，這種反向動線的有趣巧思，讓整個參觀體驗更加令人印象深刻。
2F環境介紹
2樓被規劃為藝術客房空間，延續品牌的「but. Art Present 當代藝術禮遇計畫」，2樓的每個房間未來預計化身為藝術家的創作空間。
▼踏入2樓最大的空間，便是購買奶油餅乾的販售區。一進門，店員親切地詢問人數，並準備試吃餅乾與茶水。充滿科幻感的銀色不規則櫃台格外吸睛，一旁陳列架展示著各式餅乾包裝，天花板上也懸掛著包裝盒，彷彿漂浮的藝術裝置。
▼空間中融合了多種元素，從木頭長椅、銀色水管拼湊的座位，到反光鏡面裝置，各種看似衝突的材質與風格巧妙交織，卻意外地和諧共存，毫無突兀之感。
▼這一座位區則是充滿工業風與當代藝術的氛圍，最引人注目的是中央那座由木板與金屬支架組合而成的階梯式裝置，彷彿一座可攀爬的立體雕塑，旁邊還有一座銀色的剪刀式升降梯，為空間增添了機械美學的趣味。
▼貓咪可說是「BUTTER HOTEL」隨處可見的元素。這隻被關在玻璃櫃中、戴著墨鏡的黃色貓咪，彷彿正在接受某種神秘改造。仔細一看，玻璃窗上寫著「奶油療法正在進行中，請勿打擾！」，充滿科幻電影般的趣味與想像。
▼店員提供了一小杯茶與半片餅乾供試吃，我們那天品嚐的是「生乳酪蜂蜜海鹽」口味。一入口便是濃郁的乳酪香氣，我跟朋友都立刻愛上這滋味。餅乾的口感更接近傳統糕餅，咀嚼時略帶乾感，這時搭配一口茶剛好能解膩。
▼2樓的長廊洋溢著濃厚的飯店氛圍，墨綠色與白色的經典配色展現出高雅質感。牆面上不時出現神出鬼沒的貓咪圖樣，為沉穩的空間增添了可愛與趣味。
▼客房的另一側設有警衛室，上面監控電視可以讓訪客一覽整個飯店的情況。
3F環境介紹
3樓空間以羅馬浴場的精緻與講究為靈感，打造出 but. 品牌專屬的「奶油浴場」。主題標語「It’s Show(er) Time」象徵品牌從幕後走向主舞台的轉變，同時呼應「浴場不僅是古羅馬人的社交場域，更是生活日常」的概念，展現優雅又帶點戲劇感的品牌精神。
▼走進三樓空間，首先會穿過一條長廊，木質結構搭配牆上張貼的各式草圖，營造出如同舞台後台般的氛圍。
▼奶油色的櫃檯宛如一塊被隨性切割的奶油，不僅造型俏皮，也巧妙呼應店內主打的奶油圓餅。
▼3樓的觀展須知，要保持安靜、手機轉為靜音模式、勿觸碰展品、不能倚靠展示台或牆面。
▼櫃台旁邊有展示各種款式的餅乾包裝，每一款都充滿特色。
▼進入展區最吸睛的就是浴場中央跳舞的純白色大象，是來到這裡的必拍打卡點。中央的大象在跳鋼管舞充滿幽默感，空間打造彷彿置身於攝影棚，窗邊則是展示著餅乾的各種包裝，以及藝術家們的設計理念。
▼浴場空間當然少不了蓮蓬頭、肥皂，以及各種沐浴用品。
B1F環境介紹
▼地下室設有四個電梯入口，但實際只有一部可搭乘，其餘入口通往不同奇幻空間，如纜車場景與淋浴間，呼應著核心標語「It’s show(er) time」，給人一種誤入奇幻小說的感覺。
▼電梯的按鈕也充滿巧思，可愛的狗狗動畫十分逗趣可愛。
▼假電梯內以影像與音效營造不同視覺與風景。如果選錯也沒關係，電梯通往移動列車、浴室等其他空間。其中一個電梯門打開，電梯窗景上居然有山景，甚至還有椅子，非常適合打卡拍照。
菜單
▼我們這次去「BUTTER HOTEL」圓餅乾總共有6款、蛋糕1款，餅乾右邊對應的就是可以選擇的包裝紙。
餅乾開箱
▼試吃後，我跟朋友都很喜歡他們家的餅乾，決定要多買幾種口味來嘗鮮，銀色的提袋充滿科技感，搭配黑色LOGO非常時尚，提把的設計也非常細心。
▼我們選擇的是2025中秋限定禮盒，也就是左邊寫著「moon」的藍色包裝；右邊粉紅與黃色漸層的是我們試吃後很喜歡的「生乳酪蜂蜜海鹽」。
▼左邊「2025中秋禮盒」總共有3種口味：太陽奶油餅乾x4、焦糖鹹蛋黃核桃x3、濃厚奶油餅乾x3；右邊則是「生乳酪蜂蜜海鹽」6入。
#濃厚奶油餅乾
▼「濃厚奶油餅乾」算是他們家的原味，造型典雅漂，屬於較紮實的一款，奶油味滿香，但也因為沒有餡料的關係，我會覺得相比其他口味更乾一點，也更像傳統糕餅。
#太陽奶油餅乾
▼「太陽奶油餅乾」是台中店限定，外觀上有淡淡一層銀色，第一口咬下去很像太陽餅，口感是酥餅的感覺，奶香味十足，但吃起來偏甜一點，也是需要配茶的一款餅乾。
#焦糖鹹蛋黃核桃
▼「焦糖鹹蛋黃核桃」外型看起來平淡無奇，是中秋禮盒限定的口味，外皮很酥，內餡可以吃到鹹甜交織的鹹蛋黃與焦糖融合在一起，非常有趣的搭配，但是兩者非常地搭，再加上核桃的獨特的堅果風味，讓這一款餅乾的內餡可以說是層次感滿滿，也榮登我的MVP寶座。
#生乳酪蜂蜜海鹽
▼「生乳酪蜂蜜海鹽」外觀點綴著一條淡淡的粉色線條，第一口咬下便被濃郁的乳酪香氣深深折服。蜂蜜海鹽雖居配角位置，卻不喧賓奪主，恰到好處地中和了乳酪的厚重感，整體風味層次均衡，讓人忍不住一口接著一口，欲罷不能。
這一趟跟朋友來「BUTTER HOTEL」可以說是顛覆的第一印象，原本以為只是甚麼網美打卡店，沒想到每一層樓都充滿驚喜，不管是主題概念、充滿戲劇感的藝術設計，都大大超越我的想像，沉浸在彷彿奇幻小說中的場景，每個角落都有滿滿的巧思，真的非常的好逛。至於餅乾的部分，我覺得有試吃真的超加分，真的會因為試吃到好吃的口味而想買一盒回家，我跟朋友最喜歡「生乳酪蜂蜜海鹽」，以及中秋限定的「焦糖鹹蛋黃核桃」，如果有選擇障礙的話，可以參考一下我們的意見，餅乾的包裝、提袋都非常的有設計感，如果要送人，絕對是非常有sense的伴手禮。
BUTTER HOTEL 體驗心得
-
環境
-
態度
-
美味
-
價位
充滿設計感的餅乾店
台中「BUTTER HOTEL奶油飯店」由台北知名品牌but. we love butter打造，遠超一般網美打卡店的期待，每層樓都有獨特主題設計，充滿戲劇感與巧思。建築外觀以奶油黃色磁磚搭配木製窗框營造復古美學。內部空間從地下室的奇幻電梯入口開始(四個入口僅一部可搭乘，其餘通往纜車場景、淋浴間等空間，一樓規劃為趣味洗衣間場景，二樓打造經典飯店走廊，設有監控室與藝術客房。三樓「奶油浴場」以羅馬浴場為靈感，巨型奶油造型櫃台與跳舞白象是必拍重點，提供免費茶飲與試吃，四樓則為預約制喜餅訂製空間，整體宛如沉浸在奇幻小說場景中。
產品使用法國ÉCHIRÉ頂級奶油製作，推薦「生乳酪蜂蜜海鹽」、「焦糖鹹蛋黃核桃」及台中限定「太陽奶油餅乾」，試吃服務讓人更願意購買，精美包裝設計適合作為有質感的伴手禮。
BUTTER HOTEL 資訊
店家資訊
Facebook：BUTTER HOTEL 奶油飯店 FB
Instagram：BUTTER HOTEL 奶油飯店 IG
地址：臺中市西區民權路217巷18號
電話：04-2301-9007
營業時間：13:00~18:30；星期一公休
付款方式：現金、刷卡
▶ 寵物友善需放在提袋或提籠內。
收費價格
體驗內容
・生乳酪蜂蜜海鹽(6入) $488
