【樂軒和牛仁愛店】專人代烤頂級燒肉享受！午間套餐高CP推薦

在台北想吃高品質的和牛燒肉該去哪呢？樂軒和牛專門店(仁愛店)，擁有相當優秀的服務品質與美味肉品，主打使用備長炭、桌邊管家服務，顧客完全不用自己動手就能吃到美味燒肉，而且各個管家都烤了一手好肉，肉質絕對不會NG！

通常聽到吃和牛，大概心裡會有個底這價位都是不便宜的，樂軒和牛主打高級和牛燒肉，雙人套餐6800元起跳，但也有CP值很高的午間套餐，供應時間為平日週一至週五，能用1千~2千的價格吃到食材非常不錯的燒烤料理，不外乎是另一種入門高級燒肉方式。

店家環境及交通

樂軒和牛專門店仁愛店，位在台北的大安區，捷運的話可以利用藍線至忠孝敦化後再步行約5分鐘的路程，開車導航「樂軒和牛專門店」，旁邊就有地下停車場可以運用，交通上來說都還算方便。

▼樂軒和牛專門店台北仁愛店，外觀相當低調，甚至從外頭看不出裡面的裝潢與環境，頗有重視私人隱私的日式招待所感覺，

▼進入店內後會先是兩個冰櫃，一個是酒櫃、一個是肉櫃，用的食材與酒品都能看的清清楚楚。

▼店內環境大概就是這樣了，老實說比想像中單調些，，主打精緻燒肉服務，所以桌數也大概10桌左右，簡簡單單，都是以四人桌為主，環境上我覺得最適合2-4人一起來用餐，另外約會或慶生也很適合。

▼每桌天花板都會連接著排油煙機，若沒有特別要求不要在位置上烤肉，管家就都會於桌邊進行燒烤服務，若有特別區需求，肉品就會在內部烤好後再上桌。

可能是我個人吃慣了台中那種氣派裝潢的燒肉店的關係，我覺得樂軒和牛仁愛店環境就是稍微單調些，但店的氣質還是有的，滿有老日系高級餐廳的感覺，簡單、乾淨，適合聊天，不以豪華裝潢取勝，食材與服務才是重點。

菜單介紹

樂軒和牛仁愛店主要分成「午間套餐」、「雙人套餐」，午間套餐都是以單人來計價；而雙人套餐就是以兩人份供餐為一個set。
另外還有一個人5千元食材都是用最頂級的「花鳥風月」套餐，但荷包不夠深會下不了手，可以說是台灣燒肉界中相當頂級的套餐了。

*提醒菜單有可能會變動，請以官方當時菜單/價格為主。

引用來源：樂軒和牛專門店

引用來源：樂軒和牛專門店

引用來源：樂軒和牛專門店

午間套餐

我與朋友是平日中午來用餐的，機會難得，就選擇他們傳說中CP值很高的午間套餐來享用，經過服務員介紹後，決定選擇「日本A5和牛排」與「北海道生食級大干貝&澎湖野生大明蝦」，兩套份量較多的午間套餐。

午間套餐的粗體大字是主餐(主肉品)，後面較小的字體是每個套餐都會附上的餐點，我們選的餐點是附餐與肉品比較多的set相對較格也較高一些，但可以同時吃到4種不一樣的牛肉，女生吃起來絕對足夠。

▼筷架是木頭製可愛牛造型，讓人會心一下，沒錯我今天就是來吃牛肉的！

▼先附上水杯與三種小菜，從左到右分別是小黃瓜、白蘿蔔與泡菜，酸酸甜甜的都是很適合搭配燒肉的小菜。

▼桌邊管家會於你的位置旁服務，炭火放置於座位中間，另外他們家的抽油煙機還會附上一個電燈泡，說是方便管家在調理時看油脂與肉色的，避免因為環境太黑而烤過頭。

▼沙拉會先上菜，一個套餐一份，燻鮭魚味道不錯，搭配清爽的新鮮蔬菜，當開胃菜絕佳。

#澳洲9+和牛系列肉品：厚切牛舌、橫膈膜、板腱牛排

▼首先烤的是附餐澳洲9+和牛系列肉品，由於我們兩個剛好都點相同附餐的套餐，所以這樣上來是「兩人份」的肉，若是單人就要再減一半的量嘍。

▼全程通通不用自己動手，專人管家會幫你調理好，看看這秀色可餐的厚切牛舌，口水都流下來了。

過程中也有與管家聊天，他們說每位管家都必須經過完整的訓練後才能上場服務，這是對最好食材的尊重！另外樂軒和牛本來就是主打專人代烤，要是烤的不好吃可就自己砸自己的招牌呢，所以對於火候和時間拿捏十分講究。

▼烤好後管家會幫你裝盤，每種食材(肉)都會用不平的器皿裝盛，一方面多點高級餐廳的用餐氣氛、一方面也便於分辨肉品。

#澳洲9+和牛厚切牛舌

▼澳洲和牛口感是稍微需要嚼的，我個人比較喜歡這種和牛，牛舌這道亦是樂軒的強項，與台灣其他燒肉店所吃到的口感都不太一樣，沒有腥味，就像是比較Q彈的牛肉，我覺得在台灣牛舌要好吃，除了本身品質要好以外，管家的烤功也很重要呢！

▼牛舌的切面相當漂亮，自己烤根本沒有自信可以烤的那麼好，我覺得以在台灣來說，是我吃到過，算很好吃的牛舌喔！

#澳洲9+和牛藍絲帶安格斯黑牛翼板牛排

▼藍絲帶安格斯黑牛翼板牛排(沒記錯的話)，取代今日剛好無庫存的板腱牛排，今天可真是吃到了隱藏菜單！同樣考驗管家的烤功，你看這外頭微熟、內部紅粉的樣子，真是讓人看著就流口水。
*正常這品項會是板腱牛排，只是剛好沒庫存，店家主動幫我們換肉。

▼換個盤子擺盤，並附上玫瑰鹽，這牛肉帶嚼勁，切塊後口感類似骰子牛，需要小嚼，我個人整體吃下來，最喜歡這塊牛肉，沾一點鹽吃就很好吃。

#澳洲9+和牛橫膈膜

▼橫膈膜的擺盤很美！這肉品是牛味與炭烤味會較重的一種，鮮嫩又有咬勁，但意外的肥肉不多，只帶著適度的油脂，同樣也很好吃，也是沾點玫瑰鹽吃就好，不需要太多醬料。

#北海道生食級大干貝&澎湖野生大明蝦

▼「北海道生食級大干貝&澎湖野生大明蝦」主菜是這樣，管家一樣會幫你放上烤網烤到好。

▼我真心覺得烤大蝦是一門學問，我們一般人就是放著等變色就翻面等之類的，但其實要烤的好吃眉角還挺多的。

▼烤玩後海鮮就會稍微縮水一些些，但沒關係只要食材新鮮，變小並不會影響它的美味，加上點檸檬汁更合適！

#日本A5和牛排

▼主角總是最後才上場，日本A5和牛排在此！看這油花，分布的也太好看了吧！

▼管家同樣的細心幫我料理，還開玩笑說最後一道了也是最貴的一塊肉，不能緊張不然會失手。

▼齁！這顏色、這油脂，光用眼睛看就知道很好吃了。日本A5和牛排同時擁有瘦肉的口感與豐富的油脂，入口即化只需要輕輕咬動即可，是非常優秀的肉品。

#昆布蛤蜊清湯

▼昆布蛤蜊清湯，吃了那麼多肉，是該來點清淡的料理了，這一碗湯剛剛好。

#和牛炒飯

▼這還沒完，最後還有和牛炒飯在等著你們(這是兩人份的，大概是每人一碗半的份量)，屬於較粒粒分明的口感，搭配青蔥、雞蛋還有小小的和牛肉塊，再沒飽的人吃下這一碗也都差不多了。
另外店家會讓炒飯最晚出來是因為，怕前面大家肉品吃完就飽了(還有越光米能配)，所以才選擇最後才上炒飯這一道，吃不完也沒關係，可以打包帶走。

#精選甜點

▼本日的為晶瑩剔透的水信玄餅，水信玄餅本身沒有什麼味道，底下為黑糖，不甜膩剛好可以清口氣，當這大餐最後的Ending再完美不過了！

我真心覺得這樣吃下來，日本A5牛排($2380)這一套真的是CP相當高！
因為你可以用這個價位同時吃到日本牛與澳洲和牛，而且還能吃到四種不同部位的牛肉，以肉質和服務來說，非常划算。
但商業午餐就只有在平日週一~週五的午間用餐時段提供，一般正常上班族要享用這高CP套餐，可能就要事先請假之類的，假日與晚上都是以提供雙人套餐為主。

樂軒和牛仁愛店體驗心得

環境
態度
特殊
價位

想吃美味的和牛就來這

樂軒和牛仁愛店的店面真的相當低調，但低調規低調，好服務可一點都不會少，當天幫我們服務的管家不論烤功還是態度均一流，我覺得這種重視個人服務的餐廳也挺吃運氣的，要是桌邊服務的好，就能讓原本好吃的餐點更錦上添花。

尤其是這種高級肉品，我們一般人通常都不知道要烤到幾分熟最佳，而且通常都會烤過頭居多，有管家服務後，完全沒有這個問題，肉品道道美味，吃得很開心。

雙人套餐對於我來說要吃真的得考慮考慮，但若是午間套餐，比價性是相當高的，尤其是日本A5和牛排($2380)，用這價位就能吃到兩種高品質和牛，推薦喜愛牛肉的你來吃吃看喔！