【諾薩餐酒館】最美海景餐酒館，夕陽晚餐超浪漫！菜單、交通一次看

墾丁「諾薩餐酒館」以摩洛哥風格建築與粉色系裝潢成為墾丁新地標。鄰近墾丁大街，這裡由蔣公時期的副總統南台灣行館改建而成，透過寬敞落地窗與巧妙運用的鏡面設計，讓每個座位都能欣賞到壯麗海景。餐廳以地中海料理為主，招牌料理包括48小時紅酒慢燉牛頰，以及炸飛魚小龍蝦海鮮拼盤，是墾丁旅遊不可錯過的美食打卡勝地。

交通、外觀環境

墾丁「諾薩餐酒館」地理位置絕佳，鄰近墾丁海水浴場與墾丁大街。搭乘大眾運輸的旅客可選擇720、8248等12條公車路線，於「墾丁牌樓站」下車。自駕遊客也很方便，周邊有歐特儀大灣路停車場及台灣聯通停車場-墾丁場可停放車輛，交通十分便利。

▼「諾薩餐酒館」以粉色摩洛哥風格建築作為外觀設計，柔和的色調與異國情調的裝飾元素相互輝映，從遠處便能吸引路人的目光，成為街區中一道獨特的風景。

▼走出「諾薩餐酒館」，視野瞬間開闊——綠意盎然的草原在眼前延展，遠處則是一望無際的蔚藍海景，這般天然美景令人心曠神怡。

▼吃完晚餐後，走出餐廳赫然發現晚上亮燈的「諾薩餐酒館」也別有一番風味。

內部環境

▼櫃檯區域的粉橘色調與拱形窗設計，營造出一致的摩洛哥風情。透過拱形窗可以看見窗外的綠意盎然，即使在櫃台等候區域也能感受到度假的悠閒氛圍。

▼用餐區米色系沙發座位搭配原木餐桌椅，呈現溫馨自然的用餐環境。從拱形窗望出去就是開闊的草地景觀，白天陽光灑落時特別明亮舒適，很適合悠閒地享用地中海料理。

▼餐廳最吸睛的360度圓弧沙發座位區，中央的金色圓柱與大理石桌面相互輝映，展現奢華質感。整體空間運用大量鏡面設計，不僅放大視覺效果，更將窗外的藍天綠地引入室內，度假氛圍感滿滿。

菜單

引用來源：諾薩餐酒館

餐點介紹

▼跟朋友在墾丁玩了一整天，因為肚子太餓，決定要來好好飽餐一頓，點了一份義大利麵、一份燉飯、兩杯飲料，結果看到菜單上居然有「炸飛魚」，好奇心驅使下就多點了一份酥炸飛魚海鮮拼盤。

#炸義大利麵 (店家招待)

▼入座後，店員端上一個花瓶造型的容器，裡頭插著的竟是一根根炸義大利麵。炸麵條吃起來酥脆爽口，雖然調味清淡，但主要就是品嚐那特殊的酥脆質地，算是一道有趣的開胃小點。

#Nossa酥炸飛魚海鮮拼盤 $680

▼因為我們的好奇心而點的「Nossa酥炸飛魚海鮮拼盤」，拼盤內容有：炸飛魚、薯條、小龍蝦、炸蝦、炸魷魚圈，再附上一碟蜂蜜芥末醬。
當「酥炸飛魚」端上桌時，我們面對這整尾炸得金黃的飛魚一時不知如何下手，所幸店員主動前來協助分解。這是我第一次品嚐飛魚，魚肉質地比預期來得紮實有嚼勁，不過魚刺確實偏多，需要細心慢食。一旁的薯條表現中規中矩，外層酥脆、內裡鬆軟綿密。小龍蝦的調味恰到好處，鹹香適中，我個人認為單吃就很夠味，無需額外沾醬。相較之下，炸蝦的表現較為平淡，沒有特別突出之處。至於炸魷魚圈，尺寸偏小巧，雖然炸得酥脆，但或許因為太小，咀嚼時少了點口感。

#濃濃海膽燉飯 $680

▼海膽燉飯可以吃到非常濃郁的海膽味，一入口就能感受到滿滿海味，干貝煎得恰到好處、軟嫩鮮甜。不過海膽風味強烈，吃到後面會稍微感到膩口，如果你不是非常愛海膽味的人，可能會比較不能接受這一道料理的海膽味。

#主廚私房炙煎龍蝦義大利麵 $1280

▼龍蝦本身吃起來偏鹹，義大利麵則是搭配用蝦高湯製成的醬汁，味道相對清淡。雖然龍蝦搭配麵條一起吃鹹淡剛好能互補，但整體來說我和朋友都覺得這道料理比較普通，沒有特別驚艷。

#熱情果漾 $130

▼「熱情果漾」的百香果味道很明顯，搭配火龍果粒、養樂多、雪碧和薄荷葉，整體喝起來清爽解膩，甜度適中不膩口。

#落櫻氣泡飲 $130

▼「落櫻氣泡飲」光看外觀就很吸睛，粉嫩的漸層色澤相當夢幻。不過喝起來櫻花糖漿的味道非常明顯，帶有一種特殊的花香甜味，有點像在喝香水的感覺，味道偏人工。我和朋友都覺得這款比較適合拍照打卡，我們都沒有很喜歡這杯。

「諾薩餐酒館」的裝潢非常精緻有質感，整體氛圍營造得很棒，很適合約會或聚餐拍照。不過餐點表現比較沒有那麼驚艷，口味上偏重或偏淡的搭配不太平衡，像是龍蝦偏鹹但義大利麵偏淡，海膽燉飯雖然海味濃郁但容易膩口。整體來說環境氣氛滿分，但如果是衝著美食來的話，可以多嘗試其他料理。比較適合重視用餐氛圍、想放鬆小酌的朋友。

諾薩餐酒館體驗心得

環境
態度
美味
價位

超好拍海景餐酒館

「諾薩餐酒館」位於墾丁大街附近，以摩洛哥風情的紅色建築外觀在藍天白雲下格外吸睛，彷彿讓人秒出國度假。餐廳內部運用粉色系與寶石綠色調展現異國風情，大量鏡面設計讓室內座位也能欣賞海景。最大亮點是360度圓弧沙發座位區，採階梯式設計，每個角度都能輕鬆看見小白灣的湛藍海景，非常適合約會或聚餐拍照。

餐廳主打地中海料理，使用在地食材製作義大利麵、燉飯、湯品、沙拉等豐富菜色。人氣餐點包括48小時紅酒慢燉牛頰、炙煎脆皮鴨胸佐無花果醬、炸飛魚小龍蝦海鮮拼盤等。不過實際品嚐後，餐點表現比較沒那麼驚艷，口味上偏重或偏淡的搭配不太平衡，像是龍蝦偏鹹但義大利麵偏淡，海膽燉飯雖然海味濃郁但容易膩口。

整體來說，諾薩的環境氛圍營造得很棒，裝潢精緻有質感，比較適合重視用餐氛圍、想放鬆小酌欣賞海景的朋友。如果是專程為美食而來，建議可以嘗試其他招牌料理。