天氣漸漸變冷，又到了吃草莓的季節！這次來到苗栗大湖的「灣潭玫瑰草莓園」，不但有超大的溫室區草莓園，不怕蚊蟲蜜蜂的干擾，而且還有各式各樣品種的草莓，還能親子一起做草莓果醬DIY，內容超豐富，快來一起看看！
園區簡介
「灣潭玫瑰草莓園」位於苗栗大湖，鄰近雪霸國家公園遊客中心，地勢比較高，是一座由祖孫三代共同經營的草莓園，園區占地廣大，採果面積多，大多是高架栽培，另外也有溫室栽培，採草莓也不必吹風曬太陽，園內分成許多園區，有草莓跟蜜番茄可以採，還有草莓醬DIY可以預約，另外也有自家栽種的白草莓可以購買，算是相當有規模的草莓園。
引用來源：大湖草莓網-灣潭玫瑰草莓園
交通停車
▼用Google導航搜尋「大湖草莓：灣潭玫瑰草莓園（溫室草莓）」，就可以跟著導航一路開車進來，停車區滿大的，這次我們是平日來採草莓，比較不會人擠人。
環境介紹
▼從停車區走過來，會先看到木桌椅的休息區，還有藍色的小鐵皮屋。
▼往左手邊走，就會看到「草莓寶寶」的公仔雕像，旁邊還指引著「採草莓服務處」的小牌子，就可以找到櫃台了。
▼走進來這邊，就是「結帳櫃台」跟「溫室栽種區」，一旁還有許多店家自己種植的花花草草，還有不少漂亮的玫瑰，感覺是老闆娘的嗜好。
▼在櫃台這邊可以跟老闆說要採草莓，老闆就會把「今日開放」的採果範圍告訴我們。
▼牆上還有一整面的「草莓園故事」，寫著刊登過雜誌的園區經營故事，還有一些「入園須知」，希望入園採草莓的人都可以愛護幼小的草莓植株。
▼在櫃台這邊，還有一些自製的草莓農產品，像是草莓醋、草莓露跟草莓果醬，當然也有可以淋上草莓來吃的煉乳。
採草莓體驗
▼馬上來採草莓啦！在櫃台旁邊這裡，可以自己拿取小籃子跟剪刀，這次我們來採草莓的價格是一台斤600元。
▼溫室栽種區，這裡還種了許多懸掛的盆栽，整理得很乾淨，感覺很舒適。
▼我們發現溫室區的草莓，跟室外區的品種好像不太一樣，所以也摘了幾顆試試看。
▼這一區的草莓，形狀很像蜜番茄，品種跟戶外區的草莓不同，雖然有點其貌不揚，結果回家吃了才發現，這種形狀的草莓超級甜啊！簡直像小番茄一樣酸甜，後悔沒有多摘幾顆~
▼在溫室區的另一側，還有「蜜番茄」可以摘哦！可惜現在不是成熟的季節，但還是可以看到直立架上有一大串綠綠的番茄果實，看起來圓圓小小的，相當可愛，只好等當季再來摘了。
▼來到室外區，這裡還有架設防蟲的網子，讓草莓可以無農藥栽培，也不會受到蚊蟲侵擾，摘草莓的時候也相對乾淨許多。
▼戶外區的草莓也是高架栽培，地面很平整，環境乾淨整潔，高度是小朋友也能輕鬆採草莓的。
▼令人意外的是，這裡的草莓都結實纍纍，非常飽滿又紅潤，隨手就能採滿一整籃了！
▼這裡的大草莓很多，不怕選不到漂亮的草莓，光看顏色就很水潤Ｑ彈了，味道也是非常香甜。
▼才走過一、兩條走道，就已經摘下滿滿一籃的大草莓，而且每顆草莓的品質都很平均，看了就心滿意足。
▼另外我們聽說這裡有賣更高級的「白草莓」，跟老闆詢問之下，老闆就特別撥空帶我們去看園區種的白草莓，這裡的白草莓品種是「雪兔」跟「天使」。
▼據說白草莓可以從種子顏色來判斷果實熟了沒，如果整顆果實的種子幾乎都轉紅的話，就是成熟了，也因為白草莓的成熟度不容易看出來，所以白草莓沒有開放自採，只能直接購買。
▼帶著採好的草莓，到櫃台秤重算錢，老闆細心地幫每顆草莓都擺好，方向還很一致。
▼草莓整整齊齊的擺放在盒子裡，老闆說這樣擺放會比較緊密，草莓更不容易被撞傷。
▼滿滿一盒草莓打包好了！
▼如果想要現場就吃幾顆草莓，也可以跟老闆借用乾淨的碗，把草莓洗一洗就能直接吃了。
草莓果醬DIY體驗
▼在「大湖旅遊網-灣潭玫瑰草莓園」的網站上，有看到「草莓果醬DIY」的活動，所以我們也跟櫃台詢問能不能體驗，經過一波三折的確認，總算成功安排到了！一次體驗大約半個小時，要製作草莓果醬，最低基本是440元/2瓶起，我們來到藍色的小屋子準備製作。
▼來到室內環境，稍微等待工作人員準備一下材料。
▼牆上介紹草莓果醬的保存方式，如果未開封，可以放在陰涼處三個月；如果已經開封過了，就要放冰箱冷藏，盡快吃完。另外也推薦各種吃法，可以抹吐司麵包鬆餅、加優格、加布丁、加冰淇淋、沖熱紅茶、混氣泡水等等，甚至還能加進蚵仔煎跟蔥油餅？真好奇是什麼味道。
▼工作人員把草莓準備好拿過來，先削掉草莓的綠色蒂頭。
▼可以使用店家自製的「鐵吸管」，把草莓的蒂頭去掉，有了工具的輔助，這樣去蒂頭真的超級方便又快速呢！
▼接著將草莓表面的灰塵洗掉，不用搓洗得太乾淨，因為這裡都是無農藥栽種的，稍微過水一下就可以了。
▼把洗好的草莓放入大鍋中，開小火慢慢煮，接著就需要很有耐心的一直攪拌草莓了。
▼必須快速持續翻攪，避免草莓黏在鍋底燒焦，因為草莓本身有水分，所以不用再額外加水。
▼煮了一段時間，就能看到草莓開始出水，慢慢越煮越爛，還飄出超級香的味道。
▼煮到一定程度之後，加入店家調配好比例的砂糖，整包都要加進去哦！
▼本來擔心會不會太甜？如果不喜歡吃那麼甜，砂糖可以少加一點嗎？答案是「不行」，因為加入這些糖也是為了「保鮮防腐」，純手工做出來的草莓醬沒辦法放太久，不過「糖」是最佳的天然防腐劑，所以必須要把店家算好比例的糖都加進去喔！
▼再把草莓汁跟砂糖煮一陣子，變成稠狀時，可以滴入檸檬汁，增添風味。
▼繼續煮到糖的顆粒都融化，差不多之後，就會拿出玻璃瓶跟小漏斗。
▼趁著還有熱氣的時候，趕快倒入玻璃瓶裡面。
▼剛煮好的草莓果醬熱騰騰的，還有超濃郁的香甜味道，真的超棒。
▼蓋上蓋子以後，要把果醬瓶「倒過來放」，就可以靠著熱氣的熱漲冷縮，來真空密封果醬。
▼最後再來做點裝飾，把碎花圖案的客家花布，綁在蓋子上，就完成手工DIY的草莓果醬囉！
整體來說，這家「灣潭玫瑰草莓園」佔地面積廣大，還有溫室栽種區，環境乾淨、蚊蟲少、地面平整，草莓品質都香甜又大顆，還有蜜番茄可以自採，「草莓果醬DIY」也可以詢問體驗，感覺還不錯，推薦親子一起來同樂哦！
灣潭玫瑰草莓園 體驗心得
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環境
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交通
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多樣性
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時間彈性
採草莓還能果醬DIY
這家「灣潭玫瑰草莓園」位於苗栗大湖，是一座由祖孫三代共同經營的草莓園，有溫室、高架、地面栽培等選擇，還有蜜番茄自採，另外也有白草莓可以購買，如果想體驗「草莓果醬DIY」也可以跟櫃台詢問，環境乾淨有整理，可以在這裡採到香甜又大顆的草莓。我們這次來採戶外區的草莓，剛好結了滿滿的果實，幾乎只需要走完一條走道，就可以採滿一籃了，每一顆都又紅又大，還很香甜，採的過程真是心滿意足。老闆也很和善親切，還會把草莓一顆一顆檢查過、排整齊，排得更緊密才不會讓草莓被撞傷，相當細心。
最後我們也體驗了「草莓果醬DIY」，時間大概是半小時到一小時左右，在工作人員的協助下，用店家提供的草莓來製作果醬，現場品嘗剛煮好的草莓果醬，真是有滿滿的幸福感呢！推薦給親子家庭一起來同樂哦！
灣潭玫瑰草莓園 資訊
店家資訊
官網：灣潭玫瑰草莓園 官網
Facebook：灣潭玫瑰草莓園 FB
Line：灣潭玫瑰草莓園 Line
地址：苗栗縣苗栗市苗栗縣大湖鄉富興村1鄰水尾33-15號
營業時間：09:00~17:00
預約方式：出發前再電話預約即可
付款方式：現金支付
▶ 要前往務必先電洽 0926-266-261 確認當天產量，才不會白跑一趟
收費價格
體驗內容
・草莓醬DIY 440元/兩瓶起
