手搖杯是大家平時都會喝的，但一杯破百的手搖杯你喝過嗎？這次跟朋友去台中南屯的「吃茶三千」，要喝喝看食品界米其林iTi認證的好茶，一杯真的是要價不菲，但還是有很多人排隊等待，真是太讓我期待味道了，而且店面是老屋改建，結合藝廊與空中茶園，每個角落都超美超好拍，快跟我們一起來看看都有哪些必喝品項！
店家簡介
「吃茶三千」的母公司是「方圓國際」，旗下還有另一個大家常聽到的品牌—「喫茶小舖」，自1998年建立，可以說是大家的回憶，而「吃茶三千」則在2015年建立，走的是精緻化高端茶飲路線，主打高品質飲品以及有溫度的服務。
「吃茶三千」沿襲「喫茶小舖」二十多年的做茶經歷，認真尋找台灣最好的茶葉，努力實現「台灣茶，世界化」的理念，更為茶葉量身打造萃茶機，相信唯有用心認真對待手中這杯茶，才能真正得到茶的美好滋味。在這弱水三千中，只願將這杯好茶獻萃給你。
交通方式&停車場
#自行開車
▼「吃茶三千 台灣概念店」位在台中南屯大業路與大墩十六街交界處，可以直接Google Map導航抵達，外觀顯眼很容易就能找到。另外，提醒大家要特別注意一點，直接搜尋「吃茶三千」時會有2間分店，請導航至「台灣概念店」，不是「雲端製造所」，前者才是老屋改建，有豐富的內容可以體驗，後者就是一般的手搖杯店。
引用來源：Google Map
▼停車比較困難，幾乎沒有路邊停車格可以停，不過附近停車場還蠻多的，官網還有很貼心的提供停車場導覽地圖。
引用來源：吃茶三千官網
#大眾運輸
- 捷運：綠線-G10「水安宮站」下車，步行5分鐘
- 公車：53、73、359、157 「文心市政路口下車」 / 23、60 「大業大墩路口下車」
菜單
▼「吃茶三千」的點單方式非常客製化，可以自由選擇自己想要的茶種，並搭配自己喜歡的調味，選擇加料品項，最後則是糖度、冰量，當然要喝不調味的純茶也是OK的！
引用來源：吃茶三千官網
飲品體驗
▼「吃茶三千」真的很熱門，我們還沒開店前就先去店面外等候，一開門就立刻進去點飲料，不過因為珍珠是現煮的，需要等候30分鐘以上，在等候的過程中也越來越多人，建議大家可以先電話訂餐，或線上訂餐，可以節省等候時間。
▼我們逛完整棟「吃茶三千」後，飲料終於做好了，外觀包裝的很精緻，還有綁上麻繩提袋，吸管也是提供環保紙吸管，不愧是精緻化高端茶飲，讓手搖杯更有質感，我跟朋友這次點了國王珍珠奶茶、水仙桂花蜜兩杯：
#國王珍珠奶茶 微糖去冰
▼鳳眉紅茶＋皇家厚奶＋國王珍珠，人氣必點品項，珍珠每日慢火熬煮90分鐘，新鮮上架3小時，每顆珍珠壓下去都是完美的45°角，非常Ｑ彈，「吃茶三千」甚至特別做了一個短片介紹珍珠！
引用來源：吃茶三千官網
▼國王珍珠奶茶喝起來能感覺到茶香味蠻濃厚的，加上厚奶真的是格外香醇，剛煮好的珍珠溫溫熱熱的，跟奶茶搭配在一起真的是完美，一杯只有500ml完全不夠喝，是好喝的必點品項，順帶一提去冰還會有點小碎冰，但是125元的價格真的有點高，因此整體CP值不高，如果想試試高級茶葉的人可以來喝喝看。
#水仙桂花蜜 全蜜微冰
▼水仙桂花＋百花香蜜，這款蠻特別的是茶葉本身會自帶溫潤的桂花香，搭配上百花香蜜，可以說是強強聯手，一口下去自然花香充盈口中，就好像置身花叢中。
這杯同樣也是人氣熱銷品項，不過相比起來我會更推薦國王珍珠奶茶，因為水仙桂花蜜茶同樣是500ml，價格要110元，真的是蠻貴的，除非本身就很懂喝茶，能喝出茶葉蘊含的不同香氣，不然真的很難接受這個價格，而國王珍珠奶茶因為多了奶，讓茶香更馥郁，喝起來會更享受。
▼包裝上的質感真的是滿分，提上麻繩瞬間就化身手搖飲界的LV，茶葉都是精挑細選的台灣茶，大家有機會來可以試試看。
環境介紹
▼「吃茶三千」將40年老屋改建，保留老屋原本的骨架，還有紅磚、玻璃、清水模的設計，讓文化歷史與美學風格結合，留住年代的韻味，並加入綠意滋養，在水泥森林中創造出獨一無二的建築，是時下最流行的文青風，每個角落拍起來都很美。
▼入口處也是被綠意環繞，鏡子上還有寫著「一起吃茶，一起變美」，大家可以放大看看，連小細節都藏著巧思。
#1F
▼進入1F櫃台區域，用軌道燈、吊燈照明，讓人不會覺得光線過於強烈，反而有種微光朦朧的美，櫃台內有很多店員正在忙碌的準備飲料，服務態度溫和親切，不過就是一般手搖杯店員的感覺，沒有感受到像是官網寫的「把品牌的靈魂精準地交到顧客手上」😂。
▼這台是花了2年多研發的「Lion智能萃茶機」，充滿時尚感的鏤空設計，有上千種參數，能調整茶葉種類、糖量、冰量、是否加料，並運用高溫加壓的原理讓磨好的茶粉與熱水在瞬間萃取出茶湯的精華，每款茶葉都有最適合的水溫、水量、沖泡時間，服務人員只要點選對應按鈕，就能自動泡出最完美的茶湯。
▼牆上有小型螢幕會顯示等候順位，它完美的融入整體建築設計風格，如果不是朋友指給我看，我還沒注意到。
▼櫃台前有一區圓弧形的品鑑區，第一次看到這麼有質感的茶台，可惜這要報名心願封茶才有機會體驗到，下方會再額外補充介紹。
▼一樓座位區有靠窗個人座，還有大長桌可以坐，不管是要自己品茗茶葉享受窗外風景，還是三五好友一同喝茶暢談都可以，是一個自由開闊的空間。
▼大長桌最後面的門可以推開，出去後有長椅可以坐著休息，感受在水泥叢林中被綠意圍繞的美好。
▼通往2F的樓梯也設計的很有質感，兩大塊原木作為階梯，牆上樹葉點綴，充滿自然文藝氣息。
▼樓梯旁有「吃茶三千」品牌介紹書，還有各種茶包可以購買，回家也能享受台灣茶的美好。
▼店內蠻貼心的還有提供廁所，不過最重要的是廁所旁邊的樹，走到2F我才發現這棵樹有多特別。
#2F
▼一上到2F映入眼簾的就是這棵貫穿整棟建築的原生樹種，「吃茶三千」竟然將樹木融入進整棟建築，真的是太讓我驚艷了，原來建築也能與自然結合，就像為光而生，架構出一座山景、森林。
▼紅磚牆讓我感受到老屋的歷史，綠樹則是蓬勃的生命力，就像老屋重新煥發生機，能感受到其中蘊含的力量，以及一種和諧的美。
▼2F還有一面很特別的牆，裡面是以乾燥的茶葉填充，將茶文化也結合進建築內，真的是非常厲害，而且從2F可以直接看到1F櫃台，視野很好，店員如何製作飲料都可以看的一清二楚，環境非常乾淨，相信飲料的衛生品質絕對有保障。
#3F
▼接著前往3F，一上來會先看到一張木桌，飲品需要放置於此處，可能是擔心有人不小心打翻飲料，導致裝飾佈景受損。
▼往右側走去會看到一張古色古香的茶几，是原木製成，旁邊還有一棵綠樹圍繞，簡直就是古裝劇才會出現的場景，但要特別注意這邊是展示空間，非客席區，不可以坐上去拍照。
▼茶几右側的牆上放滿了陶藝職人手工拉坯的小茶倉，將好的茶葉存放在裡面會越存越香，如果有預約心願封茶，就可以挑選一個自己喜愛的樣式來儲存茶葉。
▼茶几左側是茶窖熟成室，以獨家技術首創梨山烏龍茶磚，精準控制溫度與濕度，模擬茶葉最佳生長環境，放置一日等同經過四季流轉，只為讓客人品嘗到最完美的茶湯。
▼上樓後往左側走去可以看見「空中茶園」，居然將茶山帶到都市，真的是太讓人欽佩了，在平地仿造高山上的自然環境，溫室內相對溼度在75~80%，溫度適宜，漫射光柔和，完全就是利於茶樹生長的環境，能在水泥都市中漫步於茶園內，真的是難以用言語形容的驚喜，大家有機會一定要來走走。
心願封茶
▼心願封茶體驗活動採預約制：
活動時間：約1.5小時
費用：2880元(採現場繳費)
預約專線：04-2328-5535
體驗內容：
- 「吃茶三千 台灣概念店」老宅門市導覽
- 品茗5款烘焙程度的梨山烏龍茶
- 心願封茶DIY
詳情可參考官網資訊
▼於品鑑區品嚐輕、輕中、中、中重、重五種烘焙程度的梨山烏龍茶，其顏色分別對應初曉、晨曦、朝日、暮霞、夜闌。
▼在上述五種烘焙程度中，挑選出自己最愛的一款烘焙程度來做心願封茶，並將自己內心的故事或想說的話一同放進小茶倉內，這便是「心願封茶」，是一款高級版的時空膠囊，看起來蠻有趣的，但因為價格還蠻高的，大家可以斟酌考慮要不要體驗。
重新裝潢
▼「吃茶三千」在2024/12/18重新裝潢，以全新風貌再度為顧客帶來不凡的茶葉體驗，大家有機會可以去探索一番，看看「吃茶三千」煥發的新生命力！
引用來源：吃茶三千FB
「吃茶三千」的環境我給予滿分，很推薦大家一定要去看看老屋改建後，與自然共存所煥發的蓬勃生命力，飲品的部分我覺得好喝，但價格真的偏貴，推薦大家可以點一杯國王珍珠奶茶來試試看，我下次如果有機會再去，會想再試試看榮獲食品界米其林iTi三星殊榮的「松針綠茶」！
吃茶三千 體驗心得
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環境
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態度
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美味
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價位
老屋煥新，台灣好茶
「吃茶三千」整棟建築都很讓我驚豔，我覺得將其當作一個景點來逛也沒問題，可以欣賞老屋重新煥發生機後的模樣，甚至還有空中茶園可以逛，每一處拍照起來都非常美，若有足夠預算也可以報名「心願封茶」，可以聽店員導覽門市，還可以製作一罐屬於自己的茶葉，相信會是很特別的體驗。店內六款茶葉都有榮獲食品界米其林iTi認證，特別是「松針綠茶」連續四年獲得三星最高殊榮，還有獲得水晶美味獎章，可惜這次沒有喝到，下次有機會去再試試看。
個人蠻推薦「國王珍珠奶茶」，茶香和奶味結合得很完美，但我覺得價格真的有點高，要很懂茶葉的人才比較能夠喝出茶葉的好，因此我比較建議若有經過店面再點一杯來感受看看，平時還是可以喝自己習慣的飲料店就好了。
吃茶三千 資訊
店家資訊
Facebook：吃茶三千 FB
Instagram：吃茶三千 IG
Line：吃茶三千 Line
訂購：吃茶三千 線上點
地址：台中市南屯區大英街607號
電話：04-2328-5535
營業時間：10:00~22:00
預約方式：自由入座（無訂位）
付款方式：現金 / 信用卡 / LINE Pay支付
▶ 寵物友善，需用提籃或推車
▶ 禁外食、禁菸、禁打牌
收費價格
體驗內容
・水仙桂花蜜 110元
