【印度藏堡廚坊】老闆就是印度人！超道地的印度咖哩！菜單、素食餐廳

台中豐原其實是隱藏版美食聖地，除了有廟東夜市以外，巷弄裡還有超多當地人才知道的餐廳~今天在好友的推薦下，我們去吃在Google評價高達4.8的印度料理餐廳「印度藏堡廚坊」，究竟有多好吃讓許多網友都大力稱讚呢？一起來看看吧！

「印度藏堡廚坊」的老闆本人就是印度人，料理全部都是超正宗、道地的家鄉味，除了有其他印度餐廳常見的咖哩以外，還有印度烤餅、印度西藏爐烤料理、印度扁豆湯等在台灣很少見的特色料理喔！

▼ 餐廳從豐原火車站走路3~4分鐘就可以抵達，雖然位於巷弄內，不過從大馬路彎進來就會看到店面了，用Google地圖導航也不會很難找~

▼ 店門口就有很印度的雕像裝飾XD一樓的部分是廚房，用餐需要走樓梯上2樓，餐廳內沒有電梯，有無障礙需求的話要注意一下喔！

▼「印度藏堡廚坊」的座位多數是4人座，也有適合多人聚會的6人座，雖然都在同一層，但是每桌都有一定的距離，加上桌數不多，所以不會覺得特別擁擠或是吵雜喔！

▼桌上已經有餐具、盤子、紙巾和飲用水了，不需要再自己去拿，有先附上個人餐盤讓大家方便分食，這點可以感受到餐廳的用心~

▼ 「印度藏堡廚坊」的料理都是現點現做，辣度可以客製化，有不辣、小辣、中辣、大辣4種選擇，除此之外素食餐點如果不能吃洋蔥、大蒜，也都可以事先告知服務人員喔！

主餐的部分以咖哩為主，價格大概介於320~380元之間，有：蔬食咖哩、雞肉咖哩、羊肉咖哩、海鮮咖哩四種類別的咖哩口味可以選擇。

▼ 烤餅有原味、奶油、蒜味、起士等10種口味，大家可以根據喜好選擇喜歡的口味，烤餅的份量一個人吃一份會蠻有飽足感的，推薦可以點多種口味分食喔！

除了烤餅以外還有開胃菜、印度西藏爐烤料理、湯品、飲料、甜點等特色料理，大家有興趣的話，可以去官方FB查看最新菜單喔！

▼ 我們點了兩種不同口味的咖哩，分別是「紅醬奶油雞肉咖哩」和「綜合海鮮咖哩」，也單點了開胃菜「優格酥脆球」、印度西藏爐烤料理「奶酪烤雞肉塊」兩道比較特別的料理。

搭配的主食有「印度長米飯」以及「原味」和「巧克力」兩種口味的烤餅，飲料的部分則是點了「冰印度香料奶茶」和「印式檸檬蘇打」。

# 優格酥脆球 200元

▼ 「優格酥脆球」的擺盤很特別，是用六個小酒杯裝著酥脆球，很適合大家一人拿一杯分著吃。

▼ 脆球裡面的內餡是羅望子醬和優格調味，吃起來的口感有點像綿密的馬鈴薯泥，酸酸甜甜的非常開胃，店員送來的時候就有建議要趕快吃，要不然脆球會變的濕軟，口感就沒有那麼好了~

# 奶酪烤雞肉塊 380元

▼ 雖然是烤雞肉，但是肉質非常嫩，完全不柴，而且每一塊都非常大塊~淋在上面的奶酪醬會給雞肉增添一股微微的奶香味，微微的奶香讓雞肉的風味更加豐富，不過朋友覺得讓雞肉整體變得有點軟爛，口感上他沒有很喜歡。

▼ 「奶酪烤雞肉塊」有兩種不同的醬料，粉紅色的是搭配沙拉用的「甜菜根醬」，綠色的是沾雞肉的「薄荷醬」，都有分開來擺放，可以根據喜好決定要不要沾醬喔！

# 紅醬奶油雞肉咖哩 380元

▼ 「紅醬奶油雞肉咖哩」是由番茄泥加上奶油熬製，整體口味其實是偏酸甜的，不過還是有點辛香料的微辣，裡面的雞肉很大塊，搭配飯或烤餅都很不錯！

# 綜合海鮮咖哩 360元

▼ 「綜合海鮮咖哩」裡面有蝦子、小卷圈等海鮮，香料味相比「紅醬奶油雞肉咖哩」還要在更重一點，味道也比較鹹，雖然是重口味的咖哩，但是意外的不會很膩~

# 印度長米飯 90元

▼ 和一般常吃的白飯比起來，「印度長米」除了外觀是長形的以外，也比較粒粒分明一點，上面有放一片月桂葉，增添米飯香氣~建議一定要搭配咖哩或是有醬汁的料理，才不會太乾。

# 原味烤餅 55元、巧克力烤餅 90元

▼ 烤餅吃起來是帶Q勁扎實的口感，原味烤餅有點略乾，但是很適合拿來沾咖哩~巧克力烤餅有滿滿的巧克力醬和巧克力米，我和朋友都覺得略甜，可能比較適合螞蟻人XD

份量是一個約半徑10公分的圓餅切成4塊，一個人吃一份的話會蠻有飽足感的，如果是兩個人一起來吃，建議點一種飯類+單口味的烤餅，或是不點飯只點兩個烤餅，份量會比較剛好喔！

# 冰印度香料奶茶 90元

▼香氣非常濃郁，喝起來是有點薰衣草奶茶結合胚芽奶茶的味道，口味層次很豐富，不過稍微可以喝到一點渣，口感上不是那麼滑順，也意外地沒有太甜，大概是半糖的程度~

# 印式檸檬蘇打 100元

▼「 印式檸檬蘇打」是非常適合拍照打卡的高顏值飲料，而且酸味加上蘇打氣泡，喝起來也很清爽解膩，搭配重口味的印度料理很剛好，不過可能也加糖的時候有不小心用到杯子上，送來的時候杯子有點黏黏的(汗)

這次吃過一次後，完全可以理解「印度藏堡廚坊」為什麼有這麼多老饕喜歡，完全沒有一道料理是踩雷的，而且用餐環境也很舒適，老闆甚至還有親自出來逐桌聊天問候，親切度再加100分！缺點真的就是位置太少啦~大家想吃記得提早預訂，或是也可以叫外送在家慢慢享用！

印度藏堡廚坊 資訊

店家資訊

Facebook：印度藏堡廚坊 FB
Instagram：印度藏堡廚坊 IG
訂位：印度藏堡廚坊 預訂
地址：台中市豐原區中正路78巷1-3號
電話：0930-551-566
營業時間：11:00~15:00 / 17:00~21:00；星期二公休
預約方式：線上預約、電話預約
付款方式：現金 / 轉帳 / LINE Pay
▶ 需收10%服務費
▶ 寵物友善，需用提籃或推車

收費價格

・約360元起

體驗內容

・優格酥脆球 200元
・奶酪烤雞肉塊 360元
・紅醬奶油雞肉咖哩 360元
・綜合海鮮咖哩 360元
・印度長米飯 90元
・原味烤餅 55元
・巧克力烤餅 90元
・冰印度香料奶茶 90元
・印式檸檬蘇打 100元