【貓將壽司】欣賞信義區高樓景緻！燒烤炸物也是強項，饗賓集團日本料理店

台北信義區除了是逛街購物的好地方，在美食餐廳上也屬一級戰區，這間「貓將壽司」位在遠百信義A13的14樓，且提供一貫最低只要40元起的壽司，平價實惠受到民眾喜愛，再加上用餐環境規劃得不錯，讓貓將壽司成為該區用餐時間很熱門的餐廳之一。

店面環境介紹

我並非台北本地人，所以對信義商圈這區並不熟，而這趟來此的主要目的，就是衝著新開幕的「貓將壽司」而來，光找A13就找了好一會，還好詢問保全後給了我們正確棟別指引，原來A13就是遠東百貨(筆記)。

「貓將壽司」是饗賓集團旗下第一個日本料理品牌，同集團旗下的知名餐廳還包括大家熟知的饗食天堂、果然匯、饗饗、旭集、真珠台灣佳味等。

▼進入遠百信義A13後，直接搭乘電梯抵達14樓，稍微繞一下就能看到這間「貓將壽司」的餐廳店面嘍。

為了避開主要用餐時間，特別預約了上午11點的位置，這時店內人潮不多，顯得相當愜意，也可以好好欣賞一下這間「貓將壽司」的用餐環境。

▼右排為吧檯區，是可以看見師傅料理的搖滾座位區，主要提供給1至2位的客人。

▼從另外一個角度往門口看，其實整個用餐區是有些深度的喔。

▼牆上的這個可愛插畫就是貓將壽司的吉祥物「諭吉」，剛才在門口也有看到公仔展示，牠是一隻身穿廚師服，擁有日本職人般專注眼神的貓咪。

▼再來就是靠窗的區域，有自然採光會顯得更明亮些。

▼靠窗區可是相當熱門的座位，因為直接就是大樓景觀第一排！用餐當天為陰天，所以拍照起來畫面陰陰的，但天氣好時這裡的景觀可是相當漂亮的喔。

▼最後方的區域可說是觀賞台北101的VIP座位了，但由於「貓將壽司」樓層不夠高，所以台北101大概只能看到一半，要貼到窗邊看才能看到整棟建築。

若你有座位喜好上的安排，可以在預約時寫在附註上，現場人員會依情況盡量安排，一般而言，離峰時間或剛開店時間比較有機會，但尖峰時段就比較沒辦法，坐到哪區就得看運氣了。

▼小菜和山葵、薑片會放在公共區自行取用。

▼入座後服務生會為你遞上熱茶，連杯子圖案都是很可愛的「諭吉」呢。

貓將壽司菜單

▼「貓將壽司」使用平板線上點餐。

「貓將壽司」提供包含各類壽司、炸物、燒烤、刺身等，多達 50 種以上的品項供客人選擇，依照季節還會推出各新菜單項目。軍艦壽司單點40元起、刺身168元起，在寸土寸金的信義區來說，定價真的不會太高，是很實惠的餐廳選擇。

不吃生食的朋友們別擔心，這裡也提供多種炸物、烤物，主食還有烏龍麵能選擇，絕對點的到你能吃的！

• 每人低消為300元，酌收10%服務費。
• 尖峰時段用餐為90分鐘。

• 兒童友善，提供兒童座椅。

以下就列出幾樣品項與單價，更多品項請見貓將壽司官方網站上的價目表。

引用來源：貓將壽司

引用來源：貓將壽司

引用來源：貓將壽司

用餐體驗

我們兩位都有先吃了早餐，目前的肚子狀況是可以吃但不至於太餓，故決定先點一些想吃的菜色，之後若吃不飽就再加點，反正平板都放在桌子旁邊，要加點隨時都OK。

▼今天我與朋友就吃這些啦，兩個女生剛剛好呢！

▼他們家的醬料是可愛的貓咪造型，提供甘、爽、濃三種口味的醬油，可以依照自己的喜好調配。

#紅雪蟹茶碗蒸

▼帶點薄芡，上頭鋪著紅雪蟹肉絲，味道比一般茶碗蒸鮮甜，這道我覺得不論大人還是小孩都會喜歡，尤其是沒有點湯的時候，基本上都會想來上一碗。

#鹽烤櫛瓜

▼看看這顏色，火候拿捏得相當好啊！翠綠色的櫛瓜上可以看得到一些薄鹽，陽光灑落下閃亮亮的，一看就很好吃，吃起來也確實清脆又多汁。

#鹽烤嫩雞腿排

▼這道是主廚推薦的燒物，吃之前可以擠上一些檸檬汁提味，雖然外表是酥脆的，但這道我覺得肉本身烤得太柴，少了點多汁的口感，稍微有些可惜。

#鮮切刺身握壽司盛合 (8貫)

▼由於我們其他東西點的比較多，就選擇這種可以分享的8貫握壽司一起吃，有魚、蝦、蟹、魷魚，口味豐富、鮮味滿分，我覺得只要是喜歡吃握壽司跟生魚片的人，這道都會給過！

#招牌貓將壽司

▼限定單點才吃得到，以北海道生食級大干貝，上頭點綴了海膽及黑魚子，層次滿滿，吃起來鮮味會在口中爆開，是相當美味的極品壽司。

#柴魚揚出豆腐

▼很多人都開玩笑，說日料店的炸物好不好吃，吃炸豆腐就能知道了！「貓將壽司」的揚出豆腐炸得外酥內軟，上桌時食物的高溫還會讓柴魚如同跳舞般動了起來，再搭配蘿蔔泥、海苔和特製醬汁，是很好吃的品項之一。

#極上明太子干貝串

▼雖然單價稍微高了一點，但因為我們兩位都喜歡吃干貝跟明太子，有這兩大元素的加持下，沒有不點的道理，干貝自帶豐富肉汁，加上稍帶鹹味的明太子，兩者在口中搭配得極為和諧。

#鮑魚土瓶蒸

▼他們家的土瓶蒸真的是鮮味十足，蛤蠣、蝦子等配料都給得很大方，最重要是那一大顆鮑魚，真材實料看得到啊！

#明太子山藥燒

▼這道菜可以排上本日餐點的前三名，選用大片日本山藥，炙燒明太子彷彿焗烤般鋪在山藥上方，山藥本身的天然黏液與清甜，和明太子的濃郁非常搭，不過對某些人來說，單吃可能會覺得鹹度高了一點，建議可以搭配其他餐點或清爽的飲品一起享用，例如上面的鮑魚土瓶蒸就很適合。

#黃金焦糖布丁、草莓奶酪

其實很多壽司店的甜點都相當好吃的，「貓將壽司」亦然，果然最後決定加點是正確的選擇，也為這次用餐畫下完美的句點。

▼草莓奶酪光是配色就能勾起食慾，草莓的微酸感剛好可以沖淡方才餐點的餘味，酸酸甜甜的口感，吃起來有幸福的滋味。

▼黃金焦糖布丁有著鵝黃色的外觀，淋上彷彿琥珀色澤、閃閃發光的焦糖，是款迷人又帶點大人味的飯後甜點。

初次造訪「貓將壽司」，用餐體驗相當好，上菜時服務生都會一一介紹吃法與建議食用時間（例如揚物就會提醒先食用且注意燙口等）；雖然熱茶並非自助式，但外場人員極為細心，隨時留意每桌情況、勤快地收盤與添茶。
以整體菜單來說，「貓將壽司」能滿足各種客群的需求，是一間非常值得一吃的壽司與居酒屋複合店。

貓將壽司體驗心得

環境
態度
特殊
價位

適合全部客群的壽司店

貓將壽司是這地區唯一開在14樓、擁有高樓層景觀的壽司店，白天若天氣好，整個信義區都可以看得很清楚，包含台北101就在眼前；而晚上則有大樓夜景相伴，是另外一種浪漫風格。

壽司最低一貫40元起，平價實惠，每人低消也不貴，這裡的燒烤跟炸物也都很好吃，小至小朋友、大至阿公阿嬤都能點到想吃的品項，我覺得是一間很全方位的日料店。

擁有這樣的用餐環境，在台北CP值可說是非常高了！只是這裡的點餐方式均為單點，日式料理本來份量就偏精緻，一不小心沒注意可能就會點超過預算，得多留意一下呢。

貓將壽司資訊

店家資訊

官網：貓將壽司官網
Facebook：貓將壽司 FB
Instagram：貓將壽司 IG
訂位：貓將壽司線上訂位
地址：台北市信義區西村里松仁路58號14樓
電話：02-8780-6867
營業時間：11:30~15:00 / 17:00~21:30
▶ 付款方式：現金、Happy Go Pay、Line Pay、Apple Pay、Samsung Pay、信用卡。