來台北大稻埕玩，吃什麼餐廳最有FU呢，當然要選擇最有台灣特色的古早味或者是台菜啦！這間「稻舍食館」在台灣有多間分店，但迪化店是最正宗的創始店，也是許多饕客心目中最好吃的一間，以百年碾米廠為主軸，創作出各種色香味十足的台式佳餚。
店面環境介紹
「稻舍食館迪化店」位在台北舊城區最熱鬧的迪化街大稻埕商圈，餐廳的位置偏北較靠近台北橋，所以建議從大橋頭捷運站D3出口步行，只要3分鐘的路程，就能抵達餐廳嘍！
開車的朋友可以就近停在台北大橋橋下停車場，是從大橋頭側一路玩到大稻埕的最佳出發位置。
「稻舍食館」最招牌的特色是主打〔一店一米〕。
所謂一店一米的特色，如迪化店使用的是帶有芋頭香氣的台中霧峰益全香米(台農71號)、微風信義店使用大橋越光米(新瀉米的一種)，全台目前共四間分店，帶來四種不同的米飯口感，提供的菜色也有些許差異，讓人每去一間分店都有不同的驚喜。
▼我們是選擇傍晚4點半左右用餐，這時還不在飯點上，所以人潮尚不多。
▼看門口這些候位資訊，就知道「稻舍食館迪化店」是間相當熱門的餐廳！果然我們選擇在離峰時間用餐是對的，加上今天寒流來襲，逛大稻埕的人較少，排隊的食客也相對少了些。
▼餐廳旁邊就是迪化街很有名的「迪化街十連棟」，整區為日治時期所留存的巴洛克建築，還有些文創店進駐，用餐前後若這裡的店還開著，都可以順道來逛逛。
▼走進店內後的1樓座位配置，中規中矩，以四人座位為主。
▼後方廁所的區域，還保留著舊建築的天井，大稻埕這一帶的長條形老屋大多擁有這樣經典的設計。
▼2樓也有位置喔，我覺得2樓整體更有老宅的FU！
▼牆面維持著紅磚洋樓的復古風格，但窗邊的位置可遇不可求，只能讓店員安排碰碰運氣了。
▼2樓有兩間獨立包廂，每間約可容納8~10人，需要提早預約，有需要兒童椅也可以於預約時告知，店家會幫你先準備好置於包廂內。
▼沒想到還有3樓，但3樓為半閣樓設計也沒有開放用餐座位，僅展示舊時文物和「一店一米」所使用的米飯品種。
稻舍食館迪化店 菜單
• 客滿時用餐限時90分鐘。
• 每人低消為300元，六歲以下免低消。
• 酌收10%服務費，支援信用卡與多元電子支付。
由於菜單相當多樣化，以下就列出主餐的部分，其它飲品類餐點請見官方網站稻舍食館迪化店菜單。
引用來源：稻舍食館
引用來源：稻舍食館
引用來源：稻舍食館
引用來源：稻舍食館
用餐體驗
「稻舍食館迪化店」的主菜菜色分為客飯與單點兩種，客飯就是所謂的套餐，除了主菜外還附上白飯跟三樣小菜。我們討論後決定客飯跟單點都點一些，畢竟第一次來，什麼菜色都想嚐嚐看呢！
▼店內為線上掃碼點餐，店員給的卡牌上都已經有桌號了。
▼餐點現點現做，但點好餐後我去參觀一輪回來也就上得差不多了。
#梔子花烏龍
▼外頭天氣冷，我們先點了一壺茶暖暖身，茶具有附上茶海，可依照自己的口味調整茶的濃淡度，熱茶一倒出整桌就充滿梔子花的香氣，清爽不澀，是很好的茶葉喔。
#藍鑽香酥蝦捲
▼這道是店內的人氣單點小菜，選用藍鑽蝦仁搭配豬絞肉，口感Q彈蝦味十足，碟子下方還附上醃製小黃瓜解膩。
#首烏藥膳雞湯
▼朋友想喝湯，我們就單點了招牌菜之一的「首烏藥膳雞湯」，在寒冷的冬天可是擁有超高的點餐率，湯都還沒上桌，遠遠地就能聞到藥膳香。
▼以多種中藥材慢火細熬，湯頭甘甜、溫潤不燥，給的雞肉也相當大方而且入味，我覺得這道雞湯只要是喜歡藥膳口味的人，都能喝得滿意。
#翡翠鱸魚卷客飯
▼客飯包含三道小菜、一碗湯與白飯，原本是適合一個人享用的套餐，不過我們這次選擇點來一起分食。
▼在市面上很少看到這種鱸魚卷，中間包著美白菇，口感鮮甜滑嫩，最底下再以翡翠絲瓜襯托，配飯剛剛好，若你想來點不一樣又特別的主餐，非常推薦這道！
#豬油拌飯
▼來稻舍食館，絕對要吃吃看他們以道地古早味聞名的豬油拌飯！醬料的加法也頗有噱頭，會以像科學試管的玻璃容器分別裝著豬油與黑豆醬油，依照自己的口味喜好，淋在白米飯上攪拌均勻即可食用。
#仙草凍
▼最後來點去油解膩的甜點，仙草凍就非常適合！口味不甜膩，帶有仙草原始的草本香氣，旁邊還會附上奶精可自由添加。
#老梅豆沙千層酥
▼這是店家獨門的糕點，口感微酸不會太甜膩，梅肉與烏豆沙融合得非常好，這款季節限定的糕點每年只有在中秋與過年前夕供應，這次有幸以單點吃到，說實在真的蠻好吃的，是那種會想買回家自己享用或是拿來送禮的美味。
這頓飯我們通通吃光一點都不剩，可能天冷食慾佳，但應該是好吃的因素佔大半，全程用餐下來感覺飽足又滿意！下次有機會要再去別家分店吃看看，畢竟有「一店一米」的特色，別家分店吃起來可能又是完全不一樣的感受呢。
稻舍食館迪化店 體驗心得
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環境
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態度
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特殊
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價位
菜色有特色又好吃
稻舍食館迪化店應該是所有分店中最忙碌的一間了，假日時段沒預約想吃都只能現場等，而且不只本國人、還要跟外國人搶名額，畢竟位置就在迪化商圈，食客的競爭本來就比較激烈。人多可以單點分食、人少就直接點客飯(個人套餐)，低消一位300元也相當合理，加上環境古色古香，建築尚有百年碾米廠的韻味在，菜色豐富有特色，口味我自己吃了都覺得很喜歡，餐廳能受到國內外人士歡迎不是沒有道理。
另外它們每家分店的菜色和米飯都有些許不同，尤其採「一店一米」，相當有特色跟辨別度呢。
稻舍食館迪化店 資訊
店家資訊
Facebook：稻舍食館 FB
Instagram：稻舍食館 IG
訂位：稻舍食館迪化店 inline 預訂
地址：台北市大同區迪化街一段329號
電話：02-2550-6607
營業時間：12:00~21:00
▶ 付款方式：現金、街口支付、Line Pay、Apple Pay、台灣 Pay、全支付、信用卡。
收費價格
體驗內容
・首烏藥膳雞湯(單點) 350元
・槴子花烏龍 130元
・老梅豆沙千層酥 60元
・藍鑽香酥蝦捲 80元
・仙草凍 60元
分店資訊
營業時間：週日至週四 11:00~21:30 / 週五、週六 11:00~22:00
地址：新北市汐止區新台五路一段95號B1
電話：02-6627-0008
• 微風信義店
營業時間：週日至週四 11:00~21:30 / 週五、週六 11:00~22:00
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F
電話：02-2723-8001
• 統一時代店
營業時間：週日至週四 11:00~21:30 / 週五、週六 11:00~22:00
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：02-2722-4210
