平常就很喜歡往咖啡廳跑的我，最近在IG上看到桃園大溪新開的「默野咖啡」，這家主打鹽可頌專賣的咖啡廳，每到假日總會吸引不少人前來朝聖，讓人忍不住好奇到底有多好吃，於是就拉著朋友一起去嘗鮮，現在就跟著我們的腳步，一起來看看這次的實際用餐心得吧~
店家簡介
「默野咖啡 Moye Coffee」是由桃園農田水利會大溪工作站改建而成，簡潔的純白建築在前往大溪老街的路上格外醒目，不少遊客路過時，目光都會被這棟白色小屋不自覺給吸引；走進咖啡廳，能看見老屋改建後特意保留下來的建築結構，搭配帶有復古質感的室內設計，整體非常有特色。
餐點方面，「默野咖啡」主打鹽可頌專賣，口味多達十種，甜鹹皆有，選擇相當豐富，另外還有自家烘焙的咖啡、手沖與歐蕾系列等飲品，難怪自2025年8月開始營運以來，便吸引不少甜點控與咖啡愛好者特地前來探訪。
環境介紹
▼「默野咖啡」位於桃園市大溪區康莊路431號，鄰近大溪老街，騎機車的朋友可以直接將車停在店家的戶外庭院；若是開車前往，則可以停在旁邊的「大象停車場」，停好後只需要步行1分鐘就會抵達店家門口。
引用來源：Google map
▼庭院的機車停車場雖然沒有遮蔭，但出入方便，大約可以容納10台機車同時停放。
＃外觀
▼咖啡廳的外觀是一棟小小的白色小屋，靜靜矗立在人來人往的康莊路上，充滿著溫馨的氣息。
▼如此獨特的建築，無論是從側面或正面，每個角度拍起來都非常美。
▼而在門口右側，店家擺放了兩張露營椅，非常適合喜歡曬著陽光、悠閒享用咖啡的人，將餐點拿到這裡坐下，慢慢品嚐。
▼此外，建築物本身也保留了許多老宅改建的痕跡，例如咖啡廳後方仍能看到「桃園農田水利會大溪工作站」的舊牌子，讓整棟小屋多了份獨特的歷史感。
＃內部
▼當你走進咖啡廳，會發現室內有一面以白色方形磁磚搭配酒紅色填縫線條打造的主題牆，加上前方的木紋長形櫃台，整體營造出復古而有質感的用餐氛圍，讓人感到十分放鬆；不過，店內的內用席次僅有十個位子，建議有興趣造訪的朋友們可以選擇平日前往，會比較舒適。
▼長形櫃台上整齊陳列著不同口味的鹽可頌，從經典的雷島鹽之花，到粉嫩可愛的粉紅湖，每一款看起來都相當誘人，讓人忍不住想一一帶回家品嚐。
▼需要特別留意的是，店家僅接受現金付款，想要前來用餐的客人，記得提前準備足夠的現金，以免影響用餐體驗。
▼另外，在櫃台前方設有自助茶水區，有玻璃杯、衛生紙和檸檬薄荷水可以自取，座位旁也有置物籃可以放置個人物品。
默野咖啡 菜單
＃鹽可頌菜單
▼「默野咖啡」的鹽可頌菜單就放在櫃台上方，共有十種口味，每款口味下方都有簡單的小介紹，讓人一看就能快速分辨各個口味的特色與差異，另外，若一次購買兩顆鹽可頌，還能享有以下優惠(擇一)：
- 優惠一：加購飲料，任選一杯只要100元。
- 優惠二：加購濾掛咖啡5入組，一組只要135元。
＃飲品菜單
▼飲品部分，店家主要有提供手沖咖啡、冷萃咖啡、歐蕾與氣泡飲等，詳細品項如下：
| 手沖咖啡 | |||
| 品項 | 風味 | 冷飲(320ml)價格 | 熱飲(280ml)價格 |
| 衣索比亞 辛巴藝伎 水洗 淺焙 | 白花、黑醋栗、青梅 | 190元 | 180元 |
| 衣索比亞 天使藝伎 日曬 淺焙 | 水蜜桃、百香果、澄花蜜 | 190元 | 180元 |
| 哥倫比亞 帕賽菈莊園 日曬 淺中焙 | 櫻桃乾、水果酒、可可 | 200元 | 190元 |
| 冷萃咖啡 | ||
| 品項 | 風味 | 價格 |
| 默野 雪藏冷萃 中深焙 | 甜李、果糖、葡萄酒、巧克力、清幽木質調 | 160元 |
| 自家烘焙咖啡 | ||
| 品項 | 冷飲價格 | 熱飲價格 |
| 森林·美式 | 100元 | 100元 |
| 默野·拿鐵 | 140元 | 130元 |
| 海鹽焦糖脆脆拿鐵 | 170元 | 160元 |
| 山野·歐蕾 | |
| 品項 | 價格 |
| 黑犬紅茶 | 100元 |
| 黑犬紅茶歐蕾 | 130元 |
| 靜岡抹茶歐蕾 | 150元 |
| 靜岡焙茶歐蕾 | 150元 |
| 草莓歐蕾 | 160元 |
📢特別注意：
歐蕾系列飲品除了「草莓歐蕾」沒有提供熱飲外，其餘品項皆有提供冷、熱飲兩種選擇，且價格相同。
| 森林系·氣泡飲(甜度冰塊固定) | |
| 品項 | 價格 |
| 骨桑 (接骨木、桑葚) |
160元 |
| 珊瑚島嶼 (蔓越莓、檸檬、百香果) |
160元 |
| 黃金五月 (百香果、檸檬、冬瓜) |
160元 |
| 喝一口慢慢(回沖熱茶) | |
| 品項 | 價格 |
| 桂花綠烏龍 | 180元 |
| 芒果佛手柑綠茶 | 180元 |
| 雨林博士茶(無咖啡因) | 180元 |
| 靜心洋甘菊茶(無咖啡因) | 180元 |
| 莓果風味茶(無咖啡因) | 180元 |
餐點體驗
▼我們這次點了四款不同口味的鹽可頌，以及靜岡焙茶歐蕾和天使藝伎手沖兩杯飲品。
＃彩虹獨角獸
▼彩虹獨角獸是一款甜口味的鹽可頌，上層有草莓與藍莓兩種水果交錯，入口雖然微酸，甜度不高，但口感扎實不會爛爛的；內餡是濃郁的莓果乳酪，吃得到果粒，搭配充滿奶香的鹽可頌一起享用，層次豐富，不過內餡的份量較足，如果一整顆吃完可能會覺得稍微有些膩口。
＃破曉
▼破曉是一款蛋沙拉風味的鹽可頌，入口能吃到丁狀的蛋白和帶點沙沙口感的薯泥，味道不會過重，也不會讓人感到很膩，搭配同樣充滿奶香的鹽可頌，整體表現得不錯。
＃粉紅湖＆雷島鹽之花
▼這兩款原本都是以袋裝販售，不過因為我們想拍照記錄，店家便很貼心地幫我們將原本袋裝的可頌裝盤。雷島鹽之花吃起來是經典的原味鹽可頌，粉紅湖則是在原味基底上，多了草莓白巧克力和草莓乾點綴，兩款風味各有特色，都很適合當作小點心享用。
＃靜岡焙茶歐蕾
▼焙茶歐蕾剛上桌的漸層很美，實際喝起來焙茶和牛奶中和得剛剛好，風味清爽，即使我們點的是無糖，喝起來也不會帶有苦澀感，整體很順口。
＃手沖咖啡-衣索比亞天使藝伎
▼天使藝伎這款手沖咖啡，入口帶有明顯的水蜜桃風味，整體喝起來乾淨清爽，沒有任何苦味或雜質，旁邊附的小餅乾外型圓圓的很可愛，但吃起來口感偏乾，相對來說和咖啡沒有很搭。
整體而言，「默野咖啡」雖然內用席次不多，但用餐環境舒適，鹽可頌甜鹹口味都表現得不錯，飲品喝起來也都有一定的品質，算是一間蠻有質感的老宅咖啡廳，而且店內寵物友善，帶毛小孩一起來也很適合，如果你也和我一樣，平常就喜歡到各地咖啡廳走走，感受不同的餐點特色與用餐氛圍，那這家絕對值得加入你的口袋名單！
默野咖啡 體驗心得
-
環境
-
態度
-
美味
-
價位
大溪附近的特色咖啡廳
「默野咖啡」是一棟由桃園農田水利會大溪工作站改建而成的老宅咖啡廳，建築物本身保留了許多老屋的結構，整體給人一種溫暖舒服的感覺，雖然內用席次有限，卻是一處適合來這裡放慢步調，享受下午茶的好地方。餐點方面，鹽可頌無論甜鹹口味皆表現出色，飲品喝起來也都有一定的水準，特別是天使藝伎這款手沖咖啡，風味與一般咖啡截然不同，喝完後仍會留下清爽的餘韻，非常推薦給甜點控與咖啡愛好者，不妨可以挑個平日前來，點上一份可頌，搭配一杯手沖或歐蕾，慢慢感受這家咖啡小店的獨特魅力。
默野咖啡 資訊
店家資訊
Facebook：默野咖啡 FB
Instagram：默野咖啡 IG
地址：桃園市大溪區康莊路431號
電話：03-387-8368
營業時間：11:00~18:00；星期二公休
付款方式：僅收現金
▶ 寵物友善，室內需使用推車，戶外則可以落地，不過因為戶外不是封閉式場域，建議使用牽繩會比較安全。
分店資訊
收費價格
體驗內容
・雷島鹽之花 58元
・粉紅湖 68元
・破曉 98元
・手沖咖啡-衣索比亞天使藝伎(日曬、淺焙) 190元
・靜岡焙茶歐蕾 150元
▶ 購買兩顆鹽可頌，飲料任選一杯只要100元
