【千汌日本料理】寵物友善的日料餐廳！老屋改建日式庭院、餐點擺盤精緻

「千汌日本料理」位於台中市國立臺灣美術館附近，餐廳藏身在巷弄中，是一間融合傳統與現代的日式餐廳，餐廳有特約停車場就在餐廳附近步行1分鐘會到，開車來用餐很方便，餐廳外觀看起來非常日式，想體驗道地的日本美食的朋友來這邊準沒錯！

▼「千汌日本料理」特約停車場在「公有土庫停車場」，停車場到餐廳的距離不到100公尺，步行1分鐘內可抵達，如果是和全家人、朋友們要來這邊聚餐也非常方便，不用擔心找不到停車場。

▼搭乘大眾運輸工具來的話，可搭乘56號、75號、75副線到「五權西忠明南路口站」下車，接著步行3分鐘就可以抵達「千汌日本料理」。

▼「千汌日本料理」是2層樓的建築，是老屋改建而成，餐廳門口小小的，旁邊還有一棵綠意盎然的大樹。

▼走進去後有一個小小的日式庭院，門口有擺有一張木凳，草地、石塊和木地板搭配起來非常有日式風格。

▼餐廳1樓、2樓都有座位、包廂，我們去的當天是平日中午人比較少，所以座位安排在1樓。

▼門口的左側有放置超可愛的日系衣服，有帶寵物來的話可以跟店家詢問是否可出借，穿著浴衣拍出來的照片一定很可愛。

▼這是從店門口看進去店內環境，1樓的位置比較少只有4桌，整體環境佈置充滿和風元素，無論是情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會，用餐氛圍都非常適合唷！

▼服務生安排我和朋友坐在靠窗邊的位置，牆邊櫃子上擺滿日本酒罐非常日系風格。

▼櫃台後方就是廚房，有用木柵門遮擋，隱約可以看到主廚們在裡面料理餐點。

「千汌日本料理」的菜單會根據季節性有所調整，有時候會推出節日限定套餐。

▼平日午間限定的套餐有5種，我跟朋友點了其中2款「天使紅蝦三重奏、海白蝦天婦羅套餐」。

引用來源：千汌日本料理

▼極上套餐$1680元。

引用來源：千汌日本料理

▼名物套餐$2028元。

引用來源：千汌日本料理

▼母親節限定套餐$1880元，5/1 ~ 5/31 全日供應。

引用來源：千汌日本料理

▼主餐都有附贈日式小菜、和風沙拉、茶碗蒸、土瓶蒸、季節甜品(冰淇淋)，我們2個人餐點看起來超級豐盛。

#日式小菜

▼日式小菜是黑豆跟花生，我個人覺得花生有醃漬過很入味很好吃，吃起來不會太鹹。

#和風沙拉

▼和風沙拉內有半尾熟蝦、熟章魚、生菜、蘆筍、玉米筍，雖然菜單寫和風沙拉，但是我吃起來感覺有帶點胡麻口味，是蠻爽口的沙拉，吃了會開胃XD

#茶碗蒸
▼茶碗蒸表層有勾芡，上面有蝦仁、菇類、魚肉，茶碗蒸入口滑嫩，像像布丁般柔軟，蛋香融合菇類與海鮮的鮮味，每一口都溫潤順口、令人回味。

#土瓶蒸

▼土瓶蒸湯頭清甜鮮美，裡面有超多料的像是香菇、蝦子、雞肉等食材，帶點柴魚與昆布的香氣，擠一點金桔汁在裡面，喝起來口感層次豐富，十分暖胃。

#天使紅蝦三重奏
▼天使紅蝦三重奏用類似酒罐的容器盛裝，上面有滿滿的海鮮料理，有天使紅蝦兩隻、生干貝、鮭魚卵、生鮭魚，下面是醋飯，雖然容器很吸睛，但洞口太小不好挖，吃起來不太方便，要先把上層的配料都夾出來，才能挖得到醋飯。

▼天使紅蝦肉質鮮甜細緻，入口帶有微微彈性，蝦子味道濃郁但沒有腥味，咀嚼後帶有海鮮的甘甜非常不錯。

▼鮭魚油質比較豐富，搭配鮭魚卵和醋飯吃不錯，醋飯份量足夠，小小缺點是醋飯底下醋味太重，吃到最後有點膩，其他海鮮肉質都很棒。

#海白蝦天婦羅
▼海白蝦天婦羅套餐有附一碗飯，有2隻炸蝦、茄子、甜椒、南瓜，搭配天婦羅醬汁吃起來很清爽，單吃的話也不會油膩，我覺得蠻驚豔的。

#招牌酥炸軟殼蟹

▼這是季節限定商品，有點餐可以用$198元加購，上桌時螃蟹已經先對切好，旁邊有附塔塔醬。

▼軟殼蟹炸的非常酥脆，蟹殼可以直接咀嚼吞下肚，蟹殼完全不硬，沾塔塔醬搭配吃非常清爽。

▼軟殼蟹咬開裡面蟹肉飽滿，無腥味，口感鮮甜蠻好吃的！

#冰梅汁

▼餐點沒有附飲料，我們有單點冰梅汁，攪拌後梅汁味道非常淡，幾乎喝不太到梅汁味道有點可惜。朋友則是點了一杯雪碧，喝起來完全沒氣口感不太優。

#季節甜品

▼最後一道甜品示夾心餅冰淇淋，有巧克力和草莓口味，冰淇淋感覺不是現挖起來的，而是挖好後冰在冷凍，因為冰淇淋外面有結霜，吃起來很硬。

▼夾冰淇淋的餅乾是花朵圖案，蠻可愛的，餅乾吃起來不脆微軟。

#免費寵物餐食
如果你有帶貓、狗寵物來的話，店裡會免費招待寵物餐一份。

「千汌日本料理」午餐套餐價格中等，兩道主餐的都很滿意，美中不足的部分大概就是飲料和甜品稍微沒那麼精緻，其它前菜、主餐、副食每道料理都講究手工製作與季節感，並融合精緻擺盤與新鮮食材，推薦給喜愛日式料理與高品質餐飲的饕客。

千汌日本料理 資訊

店家資訊

Facebook：千汌 にほんりょうり FB
Instagram：千汌 にほんりょうり IG
訂位：千汌 にほんりょうり 預訂
地址：台中市西區存中街61巷1號
電話：04-2376-8658
營業時間：午餐12:00~15:00 / 晚餐17:30~21:30 / 公休日請見IG公告
預約方式：官網預約、電話預約
付款方式：現金 / 信用卡 / ApplePay支付 / LINE Pay支付
▶ 餐點收取清潔費10%
▶ 平日午餐：每人一份套餐或單點消費滿500元
▶ 平日晚餐：每人一份套餐或單點消費滿1000元
▶ 例假日及國定假日：每人一份套餐
▶ 未滿12歲兒童免低消

收費價格

・約698元起
▶酌收10%清潔費

體驗內容

・天使紅蝦三重奏 698元 (僅平日午餐提供)
・海白蝦天婦羅 698元 (僅平日午餐提供)
・招牌酥炸軟殼蟹 198元 (加購)
・冰梅汁 60元 (加購)
・雪碧 50元 (加購)