台中的火鍋店類型豐富，從傳統涮涮鍋到創意鍋物，選擇真的非常多元。尤其來到寒冷的冬天，吃上一頓火鍋絕對是件最療癒身心的事，也很適合揪三五好友一起吃火鍋聚餐，這篇將為大家開箱多家厲害、值得你收進口袋名單的「台中火鍋店」！
台中高評價火鍋評比
| # | 店家 | 評分 | 綜合評比 | 收費 | 細評 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 橘色涮涮屋 |
4.8
|
服務周到的精品火鍋 | 約900元起 | 評價 |
| 2 | 沐明鍋物 |
4.4
|
氛圍拉滿的質感餐廳 | 約800元起 | 評價 |
| 3 | 涮屋馬 |
4.7
|
服務貼心、食物好吃 | 約1500元起 | 評價 |
| 4 | 咱們小時候親子餐廳 |
3.4
|
懷舊柑仔店風格餐廳 | 約399元起 | 評價 |
| 5 | 論石間鍋物 |
3.9
|
超豪邁自助吧任你吃 | 約320元起 | 評價 |
| 6 | 月暮藏涮涮鍋 |
4.2
|
裝潢超美、美味和牛 | 約599元起 | 評價 |
#1
橘色涮涮屋
店家介紹
這家橘色涮涮屋，據說是精品火鍋的始祖級品牌，橘黃色的銅鍋跟菜單上各種頂級食材也讓人印象深刻。以「新鮮食材」、「舒適空間」和「貼心服務」為主打，營業到半夜，菜單是以套餐為主，每人點一份套餐，再選擇主餐肉品。所以套餐的價位是由主餐的肉品來決定的，其他則是可以選擇前菜、湯頭、甜品跟附餐米飯等等。
而這次我們體驗的是台中新光三越的分店，店裡的格局是隔簾式的包廂，還有吧檯的單人鍋區。趕快來體驗看看火鍋界的LV──橘色涮涮屋！
而這次我們體驗的是台中新光三越的分店，店裡的格局是隔簾式的包廂，還有吧檯的單人鍋區。趕快來體驗看看火鍋界的LV──橘色涮涮屋！
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環境
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態度
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餐點
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價位
編編評價
Cindy
2025-04-22
# 服務周到的精品火鍋
橘色涮涮屋在各家火鍋品牌中也算是滿有知名度的一家，食材用料新鮮，肉品質量有水準，氛圍有質感，充滿著橘色+黑色的搭配，讓人很有記憶點。當然最主要的還是服務品質很高，協助煮菜品、也有桌邊服務切玉米，友善親切的招呼，整體感受很舒適，讓人可以輕鬆吃火鍋。美味的雜炊也讓整個餐點有個很好的收尾，甜品推薦的招牌杏仁豆腐也很特別，口味跟份量上都能夠讓人吃得很滿足。
總體來說，橘色涮涮屋可以推薦給有包廂團聚需求、寵物友善需求、以及喜歡火鍋的人，這家都有在一定水準之上，如果消夜想不到要吃什麼的話，不如到新光三越來吃個橘色涮涮屋吧！
#2
沐明鍋物
店家介紹
沐明鍋物位在台中西屯區，精品火鍋的價位約在每人1000元到3000元之間，位在27樓的高樓層頂級餐廳，擁有市中心的百萬夜景，還有和牛肉盤、生猛海鮮拼盤，以及挑高質感裝潢，有火鍋界的勞斯萊斯之稱。除了適合約會、4人家庭聚餐之外，28樓還有大空間的圓桌包廂可以預約。這裡的套餐包含前菜、蔬菜盤、肉品主餐、飯類主食，最後附上飲料跟甜品。每人低消800元，每份套餐都會附一份雜炊。如果有當日壽星，也可以主動告知，會有壽星小禮。
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環境
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態度
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餐點
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價位
編編評價
Cindy
2024-06-05
# 氛圍拉滿的質感餐廳
沐明鍋物給我們的感覺是一間氛圍拉滿的質感餐廳，若是以價位跟餐點食材的水準來看，因為黃金地段所以也不便宜，整體算是中規中矩，如果喜歡海鮮類的朋友可以嘗試，雜炊也很令人回味。不過期待中的環景窗座位其實並不多，如果是衝著夜景去的話，建議可以先看看其他食客張貼的照片，如果有符合想像預期的話再預約也不遲～
若是希望擁有一頓溫馨浪漫夜景燭光晚餐的話，這裡的環境氛圍也是很值得造訪一次哦！
#3
涮屋馬
店家介紹
身為台灣人肯定是四季都要來吃個火鍋，如果想吃大餐又不想選擇油煙瀰漫的燒肉店，不妨可以跟我們一起體驗看看這家屋馬燒肉的旗下新品牌，高級精品火鍋──涮屋馬。
屋馬燒肉在台中地區可是長期霸佔了大家心裡的排行前幾名，涮屋馬也同樣主打一個服務超貼心＆食材超美味。套餐組合包含了迎賓茶、前菜、開胃菜、時蔬野菜盤、主餐肉品、主食、飲料跟甜品。另外也有高級海鮮組合可以加購，肉品有雙拼或單點，還有一些特色的炸物可以選擇，如果還有肚子空間的話真心推薦試試看哦！
屋馬燒肉在台中地區可是長期霸佔了大家心裡的排行前幾名，涮屋馬也同樣主打一個服務超貼心＆食材超美味。套餐組合包含了迎賓茶、前菜、開胃菜、時蔬野菜盤、主餐肉品、主食、飲料跟甜品。另外也有高級海鮮組合可以加購，肉品有雙拼或單點，還有一些特色的炸物可以選擇，如果還有肚子空間的話真心推薦試試看哦！
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環境
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態度
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餐點
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價位
編編評價
Cindy
2024-06-05
# 服務貼心、食物好吃
涮屋馬主打的食材新鮮、品質優良跟服務貼心，這次我們體驗下來都覺得實至名歸。肉品品質穩定，蔬菜好吃到讓人還願意再加菜，搭配上鮮甜的鍋底，真的會想把眼前的食物清光光，沒有浮誇的擺盤，卻能吃得到食物的新鮮，各方面都在水準之上。而且儘管是顛峰的晚餐時段，桌邊服務也不馬虎，做好做滿，不會有尋找不到服務員的情況發生，這一點也讓用餐體驗有不少加分。就算是食量大的人也能吃很飽，以價位跟美味程度來說，整體是非常值得的，很推薦喜歡鍋物、喜歡屋馬品牌的朋友都可以去試試看喔！
#4
咱們小時候親子餐廳
店家介紹
咱們小時候-親子派對餐廳是裝潢充滿童趣的親子餐廳，明亮的樓中樓格局設有遊戲室，供應套餐料理。
一樓是一般座位區，牆壁上佈景以古早懷舊風為主，也有販賣柑仔店古早的糖果玩具等，二樓有大型星際樂園和主題包廂。
一樓是一般座位區，牆壁上佈景以古早懷舊風為主，也有販賣柑仔店古早的糖果玩具等，二樓有大型星際樂園和主題包廂。
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環境
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設施
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服務
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娛樂性
編編評價
Kelly
2024-12-14
# 懷舊柑仔店風格餐廳
餐廳內佈置走懷舊風格，櫃台上有滿滿雜貨店才會賣的糖果、零食，非常童趣，比較可惜的一點是餐廳附近沒有停車場，假日來的話可能會需要花一點時間找停車位。大人餐點選擇算很多樣化，餐廳還有提供嬰幼兒可吃的旅居漁村寶寶粥或燉飯，兒童餐每份都有附贈小玩具車。
球池區域範圍算蠻大的，設施有分年齡區規劃的不錯，遊戲區旁邊有設置廁所這點很方便。
#5
論石間鍋物
台中論石間火鍋店在台中總共有三間分店，最吸引人的就是豐富多元的自助夾菜區，超過30種蔬食/鍋料可選、自助吧食材料也很新鮮，蔬菜來自雲林小農配送。餐點價位合理，主餐的選擇性也很高，湯底也有多種選擇，是一家可以自由選擇愛吃食材的火鍋店。
#6
月暮藏涮涮鍋
台中西屯的「月暮藏涮涮鍋」是一家較為奢華的火鍋店，以奢華的高級食材，還有活體海鮮聞名，招牌則是日本河流，菜單中可以看到很詳細的食材來源、湯底熬煮方式，肉品的產地來源，最吸睛的還有獨棟玻璃屋建築，相當貴氣，很推薦給喜歡拍美照的朋友。
