想要體驗自己做出蛋糕甜點的感覺嗎？缺少的材料太多又沒有烤箱，不知道該怎麼開始嗎？如果想要輕鬆無負擔的做出網美等級蛋糕，那麼這家自己DIY的烘焙體驗店就非常適合哦！過程好玩、成品好吃，不需要超麻煩的事前準備，只要人到了就可以馬上開始動手做，甚至還有提供清洗整理的服務，服務人員會幫忙洗烘焙用品，享受自己做出來的蛋糕真的能這麼輕鬆～這一家位於中友百貨的「Home 焙小日子」推薦給想要體驗輕鬆做蛋糕的親子、情侶跟朋友們，一起享受好吃好玩的DIY烘焙吧！
店家簡介
這家「Home 焙小日子」主打創造一個共享空間，有完善的設備、準備齊全的食材、還有乾淨的環境，不管是新手還是專家，都可以讓大家放心專注在製作甜點的過程，享受自己DIY的成就感。
Home 焙小日子 目前在台中就有2間分店，分別在大魯閣新時代8樓，還有一中街的中友百貨B棟12樓，這次我們來體驗的是中友店。另外在新北、新竹跟桃園也都有分店可以去體驗看看哦！
交通&外部環境
這家中友店就在人潮爆多的一中街周邊，幸好中友百貨配合的停車場不少，我們在下午時段來還有停到車位。停好車子之後來到中友百貨的12樓，一走到B棟就能馬上找到這個超顯眼的店面，大面的玻璃窗可以偷偷觀察裡面正在專心製作的人們，店內看起來明亮繽紛，很容易吸引路過的人好奇停下來看一看。
▼我們已經有預約了，所以直接到櫃台報到，並自己看菜單再選擇要做的品項。
內部環境
店內有3~4個長桌，每個長桌看起來可以坐8個人左右。不過我們遇到的時候剛好只開放了2個長桌，其他在清潔中所以就沒有開放使用。但是從我們入內到離開都沒見到那一區有開放給客人使用。
▼我們入店的時候有開放的區域比較少一點，座位區跟攪拌機的距離也比較窄。
▼在門口櫃檯區的旁邊有四台桌上型的攪拌機可以使用，底下的櫃子有鋼盆可以取用。
▼店內看起來有2處的工具材料區，不過這次一樣也只開放一區，所以在跟其他客人一起拿材料的時候稍微擁擠了點。而且有些器材在這一區並沒有提供，我們只好頻繁的去問店員索取 (›´ω`‹ )
▼工具材料區的旁邊是冷藏的冰箱。裡面有需要冷藏的材料，也可以把製作中的成品放進去冷卻。
▼店內也有提供飲水機跟咖啡機可以自助使用，不過當天的咖啡機暫時無法使用。
體驗過程&作品
在櫃檯選完這次要做的品項之後付款，店員就會分別給我們一個平板電腦、一個計時器跟一件一次性圍裙，計時器上面有今天會使用到的烤箱號碼。
我們分別要製作的甜點有：
#焦糖伯爵塔x6個 ($670)
#天外奇蹟熊蛋糕 ($760)
【體驗前的說明】
接著店員又很快速的講了一串說明，我們沒辦法聽得很仔細😅 不過大致上的內容有：
– 平板電腦上面有寫製作的步驟，但主要是看文字的敘述，影片是參考用的。
– 平板電腦裡面標示的食材用量都是固定的，如果想要增加份量可以再請店員來秤重算錢。
– 如果平板上沒有特定寫說要用什麼容器，都一律拿彩色的小碗來裝食材。
– 後面有餐具回收區，使用完的物品、垃圾、或用過的器具，都有工作人員幫忙清潔。
▼平板電腦上的工作事項，看完之後按下同意就可以開始製作啦。
▼穿上圍裙保持乾淨，這裡的圍裙感覺是一次性的，材質比較薄。
▼依照平板的詳細圖片說明，到工具材料區拿適量的材料。秤重器也有教學，小朋友也能看懂喔～
▼蛋糕的口味是芝麻香蕉核桃，所以蒐集了要製作蛋糕體的所有材料。
▼這邊則是要製作焦糖伯爵塔，塔皮是現成的，因為光是要做內餡跟鮮奶油就要花上2.5小時呢！
▼如果是要放進微波爐去加熱融化的食材，就會標示寫說要拿「白色陶瓷碗」才可以。
▼從冷藏櫃區拿出來的食材，拿取適當的量。
▼製作伯爵塔的內餡需要用到馬斯卡彭這種奶油，感覺很新奇。
▼製作打發鮮奶油。不過攪拌機的數量比較少，店內又有4~5組客人，有排隊等待了好一陣子😅
▼把完成的芝麻麵糊倒入模具裡面，就可以拿去烤了。
▼把烤好的芝麻蛋糕體拿出來組裝，擠上鮮奶油。
▼除了鮮奶油，食譜裡面還有寫要加進香蕉跟核桃，需要跟店員另外索取。不過店員可能太忙，有重複詢問了好幾次(´～`)
▼另一邊是伯爵塔的製作，把塔皮拆開後再鋪上剛剛做好的內餡，就可以拿去烤箱啦～
▼烤箱的部分有店員協助，也會幫忙看烘烤的程度。計時器上面也會標示烤箱號碼，不怕找不到。
▼烤好的內餡是金黃色的，還沒裝飾就看起來很好吃了！
▼最後再加上製作的伯爵紅茶鮮奶油，還有用來點綴的oreo餅乾增加口感。
▼把oreo餅乾跟碎屑都裝飾上去，這個焦糖伯爵塔就完成囉！
▼最後裝飾完成的天外奇蹟熊芝麻香蕉蛋糕，加上黑色的緞帶，完成度看起來很高！
▼焦糖伯爵塔跟蛋糕放在一起，店家還會提供包裝的盒子，方便攜帶～好看的成品很有成就感呢！
▼蛋糕給的包裝盒是透明的，還有好看的緞帶，看起來更像是外面賣的蛋糕了😍
價目參考
提供當期的體驗菜單給大家參考，以官網提供的價目表為主。
參考價目表可以點→Home 焙小日子 官網MENU
引用來源：Home焙小日子 官方網站菜單
Home焙小日子 體驗心得
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環境
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技巧性
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款式多樣
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教材品質
不用自己洗碗的DIY烘焙店
去過不少台中的DIY烘焙店，這間 Home焙小日子-台中中友店 也經營一段時間了，非常大的優點是製作時間比較短、蛋糕款式比較多可以選擇的，也算是好預約，使用完的器材也不需要自己清洗，製作過程能夠縮短許多。不過環境給我們的感受上，比較狹窄擁擠，器材跟材料區也礙於店面空間，所以容易跟其他客人不小心有碰撞。店員們的專業度也需要再加強，如果有前往體驗的各位，可能需要更頻繁更主動的跟店員求助，或是再三確認食材有沒有給齊全了。
以製作的難易度來說，其實各家手作DIY烘焙店的成品都是成功度很高的，這一家當然也不例外，吃起來的味道跟配方比例也很不錯，如果手藝很巧的人甚至可以做出外觀裝飾精美的蛋糕，不輸給外面的店家唷！所以總體來說，如果在特殊節日或是周末來逛Sogo百貨，想要玩一下自己做的手工甜點，也歡迎來試試看這家Home焙小日子，享用自己做出來的蛋糕餅乾，絕對是獨特的體驗回憶喔～
Home焙小日子 資訊
店家資訊
官網：Home焙小日子
地址：台中市北區三民路三段161號B棟中友百貨12樓
電話：04-2229-7126
營業時間：11:00-21:30 (週末營業到22:00)
預約方式：網路訂位 / 電話預約 / 當天詢問時段
付款方式：現金 / 刷卡 / 電子支付
(*支援Apple Pay / Line Pay / Samsung Pay / 街口支付 / Pi拍錢包 / 玉山Wallet / 台灣Pay / Google Pay)
收費價格
依不同款式而定，約$500~$900左右
體驗內容
・天外奇蹟熊蛋糕 $760
