知名的黑橋牌香腸總公司位於台南市南區，提供免費參觀，而且有3層樓的大空間可以逛，打造了各種復古街道和場景，很適合拍照打卡，並有著寓教於樂的展覽，逛累了1樓還有美食可以吃，是很適合踩點的台南室內親子景點喔！
地理位置&外觀環境
▼園區非常大，遠遠就能看到各種LOGO，十分好找，如果有文化幣，也能在園區內使用喔！
▼園區有專屬停車場，也有機車停車格，若是騎腳踏車也有專屬的停車空間，可進入免費參觀。
▼香腸博物館的開館時間是9:30~17:30，想參觀的話，從二～日都有開放，還未入館內就能感受到滿滿的古早味氣息。
▼光是大門外就有很吸睛的香腸攤位和切盤香腸～最喜歡觀光工廠這種用心的擺設和模型，覺得很可愛！
服務台－服務項目
▼一進門會有一個服務櫃台，提供寄放行李、輪椅、嬰兒車租借、失物招領及簡易救護服務，若有宅配或叫車的服務，服務台也能代為處理喔！
1F空間
▼進入大門左手邊有印章可以蓋，可以拿他的導覽摺頁，蓋在後面的紀念戳章蓋章處，並拿著這張開逛園區唷！
▼可拍照特展區好精緻，有第一唱片行、柑仔店、光榮照相館和美高西服店，各式的復古場景，還有特意做了燈箱，就像是回到當時的街道上一樣。
▼還有好多拍照道具可以拿起來擺拍呢～
▼熟食區、也有非常多品項可以選擇，熟食有香腸、刈包、大腸包小腸、肉包和冰淇淋。在我們拍完照沒多久後，就有兩組遊覽車進來，瞬間超多人！
▼其他的都是賣周邊，像是條子肉乾、小香腸、肉鬆還有一些冷凍食品。
▼上樓前電梯口有特別標示禁止飲食，如果有帶吃的要記得先放在櫃子內再進電梯。
▼電梯裡面也太有心了吧！居然連電梯裡面都有佈置，滿滿的復古風，還有熟悉的大同寶寶，我們家也有一隻。
2F空間
▼一出電梯就可以看到很豐富的豬豬看板，裡面內涵的所有圖案，都是豬可以做出來的產品！才知道原來不只是肉類產品，連彈藥、汽車油漆、香菸、狗餅乾、粉底和髮膠…等，處處都能看到豬的蹤跡！
▼2F的主題圍繞在「腸」本身，在這裡可以認識各國香腸，以及香腸會用到的各式香料等介紹。
▼每個主題旁邊都有一個QRcode可以掃，有中文和英文的語音導覽。
▼香腸的外衣，稱作腸衣，原來還有分可食性和不可食兩種，旁邊還有詳細的圖可以看。
▼原來光是鹽就有這麼多種類，通常可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽等4大類，也是我們很常見的調料之一。
▼實際進入展區，看到各式的香料，還蠻多常見的香料，旁邊有裝瓶可以試聞，據上面的解說，光是烹調用的辛香料植物就超過1400種喔！
▼有一面牆非常豐富，是各國香腸的介紹圖，旁邊還有按鈕可以自由切換，例如我們按了生香腸，就會亮關於生香腸的種類。其中歐洲香腸的口味和樣是最豐富，光是德國境內就有1500多種香腸,最有名的是油煎香腸。
▼沒想到香腸的世界也是很大，我們常吃的台式香腸，是以塊狀脂肪與瘦肉混和醃製的，最常以燒烤的方式料理，個人也超愛燒烤香腸的！而且部分地區還會加入特有的香料或味道，非常多變化。
▼走到最裡面的空間，還有歐式的街景可以拍照，非常的精緻，還蠻多遊客會駐足拍照。
▼製作過程所需的機械介紹，讓我們更了解黑橋牌在製作香腸上的演變，從手工填充到至今的自動化機械充填，每一步都不容易。
香腸在中華文化的飲食故事也很豐富，像是春節、中秋節、端午節等節日都能看到他的身影，以中式香腸來說，通常會分台式跟廣式兩種。
▼基本款的大腸包小腸，無論在夜市還是年節的熱鬧街道上出現，總會有很多人排隊購買，應該也算是國民美食之一了！
3F空間
▼小型柑仔店很好拍照，一出電梯就可以看到，不少人停在這拍，布置得十分精細，彷彿回到了當時年代一樣。
▼接著會有一個小橋，進入文輝的灶咖，裡面會有一個投影介紹創辦人是如何創立黑橋牌的。
▼創辦人在一次的機緣遇到一位來自廈門的老師傅，從台南運河旁的「烏橋仔」租了房子，開始做起肉品乾貨的加工小生意，這樣小小的灶咖，就是我們喜愛的台式香腸發源地。
▼再走進去，可以看到一些古早廚房的器具，十八躑子和彈珠台的懷舊氣氛，應該是還原當時的店面，非常古色古香。
▼很熱門的打卡背景，等了好陣子才等到空景拍，無論大人或小孩都很喜歡的造景。
▼對面街是「沙卡里巴」是市場的意思，1913年台南繁華且有多種小吃和服飾批發的繁華地段，也是黑橋牌海安店所在地！
▼經過一座小橋，會有個大紀事，有著各年代的大事件，其中黑橋牌就是在1957年創業。
▼走到末端還有一個指紋牆，所有相關的人員將名字寫在香腸模型上，圍成一個指紋形狀，相當有特色。
▼最後以他們不偷不減的製程介紹，讓人了解並能安心的實用他們的產品，一條龍的介紹，除了更了解香腸和豬的使用方式，也認識了關於黑橋牌的故事。
手作DIY套票
▼我們有特別在KLOOK上面買套票，套票內容有DIY體驗+單人份餐點(大腸包小腸&腸腸抱抱飲料一杯)+肉乾伴手禮，附上的導覽是QRcode智慧導覽。
▼手機上的預約電子單上面是寫做鑰匙圈，但實際上是讓我們做香腸豬玩偶，非常簡單又能很快完成，如果有帶小孩，很適合體驗一下喔！
▼製作方式會有服務人員來進行教學，玩偶顏色有兩種，我們各選一種，因為真的很簡易，所以服務人員會一次教完，如果有不會的地方再Cue他就好。
▼順序是先將腸子布料綁起來並翻面，塞棉花的過程真的很像在灌香腸，我們覺得蠻有趣的，跟整個園區的主題環環相扣。
▼接著用保麗龍膠黏他的外衣，這邊可以開始預留要放五官的位置，決定好位置之後把他黏上去，後面的緞帶綁個可愛的蝴蝶結固定，如果怕他會掉，也可以在這個地方上保麗龍膠。
▼可以抓一個自己覺得OK的位置黏上去，最後面綁個蝴蝶結固定就可以了~
▼外衣完成後，再將鼻子、眼睛、腮紅黏上去，這部份保麗龍膠比較容易牽絲，要小心不要沾染到衣服或是頭髮～～
▼最後是毛線的部分，可以依自己喜好黏，可用剪刀幫他修剪，毛線非常的長，所以不怕不夠用，可以完全隨心所欲的設計。
▼剪短一點還可以當眉毛，隨意發揮～我們的毛線顏色不同，還有特別互換一下做點別的造型。
▼長得挺逗趣的，我們兩個大人也是玩的不亦樂乎，而且簡單又沒有什麼危險性，小朋友也能玩得很開心～
▼完成後，就可以開吃服務人員先幫我們準備的好的套餐囉～在準備手作體驗時，服務人員就已經將飲料和大腸包小腸及一份肉乾伴手禮放到袋子，飲料有日式煎茶和雀巢檸檬紅茶可以選。
▼大腸非常Ｑ而且很香，香腸甜甜的又有一點點嚼勁，非常好吃！！直到我們做完手作也還是熱騰騰的，另外兩包是炭烤豬肉乾，回家也是馬上嗑掉一包！
黑橋牌香腸博物館 體驗心得
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趣味
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特色
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教育性
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互動性
大腸包小腸香Ｑ好吃，場景多元好好拍
黑橋牌香腸總公司位於台南市南區，提供免費參觀，園區規模龐大，充滿復古街道與場景，是攝影打卡的理想場所，很適合當為雨備方案。展覽寓教於樂，並設有美食區，適合親子共遊，停車方便，服務台貼心，提供各項服務。展區分層，每層皆有不同主題，介紹香腸的製作過程、各國風味及文化故事。
套票內含DIY體驗、美食餐點及伴手禮，物超所值，總體而言，黑橋牌香腸博物館不僅是一處觀光景點，更是有趣的文化之旅，確實能從中學到許多知識，很值得一遊。
黑橋牌香腸博物館 資訊
店家資訊
官方網站：黑橋牌食品 - 官網
Facebook：黑橋牌香腸 - FB
IG：@sausage_museum
地址：台南市南區新忠路2號
線上套票：黑橋牌香腸博物館 – KLOOK
營業時間：9:30-17:30 (週一固定休館)
＊約可逛1.5~2小時
收費價格
免收門票費
可另購DIY體驗套票 $485
體驗內容
•單人份餐點（大腸包小腸1份 + 腸腸抱抱飲料1杯）
•肉乾伴手禮1包（TWD160）
•語音線上導覽
