火鍋是許多人最愛的料理之一，無論天氣冷還是熱，都不能阻擋大家對火鍋的愛，同樣愛吃火鍋的我，這次幫大家整理了7間高雄在地人也愛吃的火鍋店名單，不論是麻辣鍋、特色火鍋還是個人鍋，這邊通通都有，喜歡吃鍋的朋友們快來看看你的愛店有沒有上榜吧~
高雄熱門火鍋評比
| # | 店家 | 評分 | 綜合評比 | 收費 | 細評 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 溫肚火鍋 |
4.9
|
氛圍滿分，餐點有特色 | 約500元起 | 評價 |
| 2 | 拾宴蒸汽石鍋物 |
4.6
|
美味有特色的蒸汽火鍋 | 約680元起 | 評價 |
| 3 | 激肉 迴轉燒肉專門店 |
4.4
|
內向者友善的迴轉燒肉 | 約200元起 | 評價 |
| 4 | 汕頭泉成火鍋 |
4.7
|
經典沙茶湯底濃郁可口 | 約500元起 | 評價 |
| 5 | 劉家酸菜白肉鍋 |
4.5
|
左營眷村經典料理 | 約680元起 | 評價 |
| 6 | 舞古賀鍋物專門店 |
4
|
能吃到龍蝦的平價火鍋 | 約288元起 | 評價 |
| 7 | 聚梧桐臻品麻辣鍋物 |
4.3
|
鴨血吃到飽的麻辣鍋 | 約500元起 | 評價 |
#1
溫肚火鍋
店家介紹
位於高雄漢神百貨對面的小巷內，附近就是高雄流行音樂中心及光榮碼頭，可以大啖火鍋後，順便到附近走走。
溫肚火鍋主打酒吧風格，店內有個人用餐的吧台桌，也有二~四人的四人桌，二樓則是多人專用的小包廂及開放式包廂座位。店內裝潢亮眼好拍，價位偏高，適合多人用餐或是特殊節日慶祝，餐點種類多、有特色。
特別推薦麻油香氣濃郁的麻油雞釜飯以及富含膠質的濃唇養生雞湯底，喜歡吃火鍋的朋友，千萬不能錯過溫肚火鍋！
溫肚火鍋主打酒吧風格，店內有個人用餐的吧台桌，也有二~四人的四人桌，二樓則是多人專用的小包廂及開放式包廂座位。店內裝潢亮眼好拍，價位偏高，適合多人用餐或是特殊節日慶祝，餐點種類多、有特色。
特別推薦麻油香氣濃郁的麻油雞釜飯以及富含膠質的濃唇養生雞湯底，喜歡吃火鍋的朋友，千萬不能錯過溫肚火鍋！
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環境
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態度
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餐點
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價位
編編評價
Sherry
2024-05-08
# 氛圍滿分，餐點有特色
溫肚火鍋是一間服務、食材和餐點都符合其價位的火鍋店，服務人員從頭到尾都會特別注意你的需求，用餐時間快到時也會輕聲提醒，並不會一直催促，中間提供的剝蝦、下花枝漿、分裝釜飯等服務，都讓客人感受到無微不至的照顧。餐點的部分整體份量都偏大，以雙人套餐來說，兩個女生可能會吃得有點過飽，但是對男生來說可能就剛剛好，建議如果是兩人或三人用餐，都可以點雙人套餐，再加購其他單點項目即可。
整體的口味也都屬於比較重口味一些，雖然湯底都很好喝，可是喝到後來會有點偏鹹，不過菜盤、肉品和海鮮都有在水準之上，喜歡吃火鍋的朋友們，真的可以找機會來嘗鮮看看！
#2
拾宴蒸汽石鍋物
店家介紹
「拾宴蒸汽石鍋物」位於捷運中央公園站附近，以雲南獨有的草帽蒸汽火鍋為主題，使用高溫蒸煮的方式，保留食材的精華，使其自然入湯，讓湯底更加鮮甜順口。主餐更是少數以新鮮魚類做選擇的火鍋店，其中最多人點的就是需要提前預訂才能吃到的鱘龍魚，此外，還有多種主廚特色手路菜，像是麻辣鴨血、虎皮鳳爪和口水雞等，在火鍋開鍋前，可以先吃熱菜開胃，餐點種類眾多，十分有特色！
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環境
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態度
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餐點
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價位
編編評價
Sherry
2025-01-11
# 美味有特色的蒸汽火鍋
整體而言，「拾宴蒸汽石鍋物」不論是餐點還是服務上都表現得很好，除了有一般的散客座位，還有多間小包廂，可以提供團體客使用，不論是雙人約會還是多人聚餐都十分適合；服務的部分，人員態度很好，會針對客人需求推薦餐點，不會要求客人一定要點貴的品項，環境的部分也維持的十分整潔。餐點的部分，鱘龍魚和干貝都很新鮮，沒有奇怪的腥味，搭配蔬菜盤入湯，讓一般的原味湯底多了海鮮的香氣及蔬菜的清甜口感，雖然有些清淡，但仍舊不減其美味，不過如果是比較重口味的朋友，建議可以點不同的口味，可能會比較有味道一些。
值得一提的是，以往吃火鍋最令人困擾的問題就是會有滿身的火鍋味，讓人一聞就知道你上一餐吃什麼，不過這次用餐結束後，身上竟然沒有什麼味道，只有一點點的油煙味，或許是因為是草帽蓋住蒸煮，所以不太有味道，對於愛吃火鍋，但很怕滿身火鍋味的人來說，這點非常加分，會讓人想再訪嘗試不同的餐點。
#3
激肉 迴轉燒肉專門店
店家介紹
在台灣不論到何處都能看到迴轉壽司的身影，近年來更出現了迴轉燒肉，而南台灣首間迴轉燒肉，就是高雄愛河旁的「激肉 迴轉燒肉專門店」，以可愛的軌道列車幫忙送餐，讓服務人員可以專心在協助客人烤肉，省去送餐及點餐的工作，餐點除了有不同的肉品選項，還有提供多種鍋物，火烤兩吃一次滿足！
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環境
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態度
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餐點
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價位
編編評價
Sherry
2025-01-18
# 內向者友善的迴轉燒肉
「激肉 迴轉燒肉專門店」的店面環境整潔，全程使用平板點餐，同時也可以用平板請服務人員幫忙換烤網或是提供餐具等，對內向者來說非常友善，不需要和店員有過多的交流。燒肉的部分，豬肉的品質很平均，不會有過肥或過瘦的問題，基本上只要搭配烤肉醬就能吃得津津有味；雞肉的部分就比較難烤一些，有些表面看似已經烤焦了，但裡面還沒有熟透，是比較需要烤肉技巧的肉品，如果是很不會烤肉的朋友，建議還是點豬肉就好XD
火鍋的部分，雖然價位較高，但份量給得很足，有滿滿的蛤蜊和蔬菜，且湯頭味道剛好，不會過淡，也能喝到蛤蜊和蔬菜的鮮甜，冬天喝碗熱湯配燒肉，幸福感油然而生，是下次會想再嘗試的餐點。
#4
汕頭泉成火鍋
汕頭泉成沙茶火鍋中山店位於高雄捷運美麗島站一號出口處，交通位置極為便利，是許多老高雄人必吃的火鍋老店。湯底主要以扁魚和沙茶入湯，喝起來甘甜帶有扁魚的香氣，附餐的部分採用單點的方式，肉盤、蔬菜、火鍋料、滷味等通通都有，如果是點麻辣鴛鴦鍋湯底，還能享鴨血、豆腐無限續加，十分划算，喜歡吃麻辣鍋的朋友們，千萬不能錯過🥺
由於汕頭泉成火鍋的美味聲名遠播，因此基本上只要在飯點過去用餐，免不了需要排隊，因此建議先訂位，避免需要花時間排隊唷！
由於汕頭泉成火鍋的美味聲名遠播，因此基本上只要在飯點過去用餐，免不了需要排隊，因此建議先訂位，避免需要花時間排隊唷！
#5
劉家酸菜白肉鍋
高雄老字號火鍋店之一，創始店位於左營眷村內，雖然在全台有許多分店，不過仍有許多饕客會特別到高雄創始店用餐。劉家酸菜白肉鍋湯底酸甜有層次，並採用炭燒的方式為鍋物加熱，除了能保持火鍋溫度，也為湯底增添一絲炭燒的香氣。店內除了有酸菜白肉鍋外，還有各式眷村料理，像是牛肉捲餅、醉雞、酸菜炒肉等小菜，可以自由加點，離峰時段還有半價的優惠，十分值得，推薦給喜歡酸菜白肉鍋的朋友們！
#6
舞古賀鍋物專門店
#7
聚梧桐臻品麻辣鍋物
在高雄想吃麻辣鍋，除了老四川和饗麻饗辣外，還有位於捷運中央公園站的聚梧桐臻品麻辣鍋物可以選！聚梧桐的麻辣鍋底採用濃郁豚骨湯加上四川口味的麻辣炒料，以及多種中藥材熬煮而成，喝起來濃郁可口，如果不敢吃太辣的人還能調整辣度。鍋中更有滿滿的鴨血和豆腐，全部都是無限量吃到飽，想吃還能再加點。聚梧桐同樣有推出兩款不辣的基本湯底，讓不吃辣的朋友們也能一同用餐，還沒吃過的朋友們，一定要來試試看！
