說到澎湖一定要品嚐的在地銅板美食，仙草冰絕對是不少饕客口袋名單上的經典之一，滑滑嫩嫩的仙草搭配豐富的配料，每一口絕對都是沁涼的夏日享受，這次特別精選了澎湖在地三家超人氣仙草冰名店，快來看看哪一家會成為你心中的Top 1吧！
澎湖人氣仙草冰評比
| # | 店家 | 評分 | 綜合評比 | 收費 | 細評 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 紫玉仙草 |
4.3
|
自選八種料超豐盛 | 約55元起 | 評價 |
| 2 | 藍媽媽仙草店 |
4.1
|
古法手工熬煮的仙草冰 | 約50元起 | 評價 |
| 3 | 玉冠嫩仙草 |
4.2
|
路過必買的外帶點心 | 約50元起 | 評價 |
#1
紫玉仙草
店家介紹
「紫玉仙草」位於澎湖馬公市區，從中午12點半開始營業，就能看到外面站滿了排隊的人潮，門口張貼著「手工製作/每日限量/售完為止」的告示，尤其在夏天旅遊旺季，還會在下午4、5點就賣完，儘管沒有內用座位區，還是讓大家為之瘋狂，這程度還真不是開玩笑的。這裡的一大招牌，就是可以自選8種料的「八仙冰」，用料實在，像是珍珠、湯圓、粉條、粉角、芋圓、地瓜圓、粉粿、紅豆、綠豆、大豆、薏仁、愛玉、杏仁露、情人果粒、蜜地瓜絲、各種口味的蜜餞……超多種配料可以挑，最精華的還是仙草冰本體，綿密還會牽絲！售完就會提早打烊，建議各位務必提前來排隊，才能享受到滿滿好料的仙草冰喔！
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環境
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態度
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美味
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價位
編編評價
Cindy
2024-10-09
# 自選八種料超豐盛
「紫玉仙草」是澎湖榜上有名的仙草冰店，目前只有開放外帶，需要現場排隊，配料都是手工製作，可以自己選料，每日限量賣完為止，常常能看到中午12點半開始營業就大排長龍，在旅遊旺季更是容易到了下午4點多就賣光，是非常熱門的澎湖必吃冰品之一。招牌的「八仙冰」就是可以自選8種配料的仙草剉冰，冰很綿密又香濃，還能看到一絲一絲的仙草，搭配滿滿的豐富配料，每一口都吃的到真材實料，像是粉粿、地瓜圓、粉圓都煮得很Q，還有一些特別的配料，像是情人果粒、蜜地瓜絲跟各種蜜餞，完全可以滿足大家的不同口味，淋上奶油球更搭。
除了「八仙冰」，另外也有純嫩仙草、黑糖冰跟仙草甘露可以選，不過因為可以自己選擇配料，需要花比較久的時間，難免會讓排隊的人潮比較難消化，所以想要來吃上這碗仙草冰，還需要做好排隊的心理準備，晚來更有可能會撲空，不過這家「紫玉仙草」實在是吃過就讓人難忘的好吃，推薦大家在時間允許的情況下可以嘗試看看哦！
#2
藍媽媽仙草店
店家介紹
「藍媽媽仙草店」在澎湖有三家分店，一間是位於中央老街附近的「藍媽媽仙草中央店」，一間是今年四月在澎湖觀音亭附近開幕的「藍媽媽仙草仁愛店」，另一間則是我們這次體驗的「藍媽媽仙草西衛店」，如果你也準備朝聖，記得先確認好分店資訊才不會跑錯。
「藍媽媽仙草店」最大的特色就是主打每日手工熬煮仙草凍、紅豆、綠豆、大豆、芋圓、黑白珍珠，總共七種豐富配料，搭配店家招牌的仙草凍和仙草冰，一碗吃下來不僅非常消暑，尾韻還帶著微微的天然仙草香，滿滿一碗價格卻十分親民，難怪會被許多在地人列為澎湖必吃美食之一，如果你來澎湖想找碗消暑又有誠意的冰品，那「藍媽媽仙草店」真的值得列入你的美食清單。
「藍媽媽仙草店」最大的特色就是主打每日手工熬煮仙草凍、紅豆、綠豆、大豆、芋圓、黑白珍珠，總共七種豐富配料，搭配店家招牌的仙草凍和仙草冰，一碗吃下來不僅非常消暑，尾韻還帶著微微的天然仙草香，滿滿一碗價格卻十分親民，難怪會被許多在地人列為澎湖必吃美食之一，如果你來澎湖想找碗消暑又有誠意的冰品，那「藍媽媽仙草店」真的值得列入你的美食清單。
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環境
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態度
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美味
-
價位
編編評價
Juli
2025-07-05
# 古法手工熬煮的仙草冰
「藍媽媽仙草店」是不少澎湖在地人推薦的仙草冰老店，招牌的綜合仙草冰雖然碗身不大，但配料卻給的非常大方，有仙草凍、紅豆、綠豆、大豆、芋圓、黑白珍珠，總共七種豐富配料，豆類配料吃起來保有些微顆粒感，芋圓和黑白珍珠Q彈有嚼勁，配上底層的仙草冰，整體清爽順口，且甘甜中帶有天然的仙草香氣，若加上奶油球，整碗冰則是多了一股淡淡的奶香，吃完並不會覺得過甜或膩口。至於仙草茶，外觀雖然看起來平平無奇，但因為店家將仙草熬煮得恰到好處，入口完全沒有苦澀味，個人認為即使是平常不太習慣仙草味的人應該也能接受，尤其在澎湖這種熱度逼人的天氣裡喝一口，身體真的有種透心涼的舒暢感，再加上地點遠離市區，排隊人潮也會相對市區幾家仙草冰名店來得少一些，如果你想在澎湖尋找一碗用料實在、風味正宗的仙草冰，那麼「藍媽媽仙草店」會是一個不錯的選擇。
#3
玉冠嫩仙草
店家介紹
位於澎湖馬公市的「玉冠嫩仙草」，是人氣仙草冰店，隨時經過店門口都能看到滿滿人潮在排隊，不過隊伍消化速度算是很快，也可以打電話預訂，目前店面沒有內用空間，只有提供外帶。招牌的「翡翠嫩仙草綜合冰」是人氣選項，冰品都是固定配料，另外也有杯裝的仙草凍奶茶跟嫩仙草冰沙，插上吸管就能隨時來一口消暑，就算行程緊湊也一定能買到的仙草冰，是澎湖必吃美食之一。
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環境
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態度
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美味
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價位
編編評價
Cindy
2024-10-09
# 路過必買的外帶點心
這家「玉冠嫩仙草」位於澎湖馬公市，是人氣仙草冰店之一，目前只有提供外帶，可以電話預訂自取，或是提前預約外送，經常能看到店門口人山人海，實際體驗下來的感覺是：前面排了5~6組客人的話，可以在10~15分鐘內買到，隊伍消化速度還算不錯。菜單選項分成「冰的」、「凍的」跟「喝的」，配料都是固定的，招牌的「翡翠嫩仙草綜合冰」包含紅豆、芋圓、地瓜圓、西米露、仙草凍、珍珠跟芋泥球，還有附上奶油球，一整碗沉甸甸的很有份量，每種配料都不馬虎，仙草冰很綿密又扎實，吃得到回甘的韻味，我特別喜歡芋圓跟地瓜圓的口感，煮得很軟Q又新鮮，整體的甜度很剛好，是很清爽的消暑冰品。
「嫩仙草冰沙」則是非常樸實的味道，喝得到微微的碎冰沙口感，不苦澀還回甘，手搖飲杯裝的尺寸很適合拿在手上逛街，沒有負擔又能解渴，真的是澎湖好夥伴，重點還「每日限量」，有時候下午3、4點就賣光了，推薦大家路過千萬別錯過啊！
